导读：适量吃一些咸鸭蛋的话， 2.如果你也喜欢吃咸鸭蛋， 在做咸鸭蛋的时候其实是有技巧的， 我家做咸鸭蛋的方法， 再把鸡蛋放入静置几分钟， 盐水可以把鸡蛋杀菌消毒， 然后一个个再从盐水中清洗出来， 放在通风处让鸡蛋凉干水... ...在网上有很多关于用水怎么腌鸡蛋的知识， 也有很多关于如何把鸡蛋腌臭的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于用水怎么腌鸡蛋,如何把鸡蛋腌臭的文章吧~用水怎么腌鸡蛋1.咸鸭蛋除了味道好吃以外， 它也是一种非常营养的食物， 其富含了丰富的蛋白质、以及钙、磷等多种人体所需要的重要营养， 这些营养成分， 都是对人体非常有益的 。 适量吃一些咸鸭蛋的话， 既能补充身体营养， 又能强身健体 。
【用水怎么腌鸡蛋,如何把鸡蛋腌臭】2.如果你也喜欢吃咸鸭蛋， 下面就让我来给你说一说， 咸鸭蛋的做法如何 。 在做咸鸭蛋的时候其实是有技巧的， 我家做咸鸭蛋的方法， 已经用了60年， 是从奶奶那一辈就开始用的， 百分百出油起沙， 而且做法还很简单 。
3. 说干就干， 买来8斤鸡蛋， 先挑一下看有裂纹破损的没， 然后清洗， 我先用清水一个个洗一遍， 另外准备一个盆子装上水， 放上两勺盐， 搅动一下让盐粒化了， 再把鸡蛋放入静置几分钟， 盐水可以把鸡蛋杀菌消毒， 然后一个个再从盐水中清洗出来， 最后再冲洗一遍， 放入沥水筐， 放在通风处让鸡蛋凉干水分， 这一步不能心急， 必须没有一丁点儿水， 干干的， 才能腌， 不然带水分腌会坏的 。 我凉干水分用了十几个小时呢 。
4.在我们最常吃的食材中， 就隐藏着许多肉眼看不到的细菌和病毒， 就比如鸡蛋， 很多人买完鸡蛋后喜欢用清水冲洗一下， 觉得提前冲洗再放起来储存会更健康， 殊不知， 这种做法会给肝脏带来非常严重的损伤， 水洗蛋的危害你清楚吗？
如何把鸡蛋腌臭1.应该没啥坏处， 有的人就是爱吃腌臭了的咸鸡蛋， 跟吃臭豆腐一个道理， 闻着臭， 吃着香 。 至于坏处， 没听说谁吃了臭豆腐， 臭了的咸鸡蛋吃坏身体的， 不过没腌就臭的鸡蛋确实是坏的， 不建议吃 。
2.先准备好鸡蛋， 检查一下鸡蛋的好坏 。 妈妈是将鸡蛋全部在清水中洗干净后， 晒干， 鸡蛋上没有水分就可以了， 但是我们一般做的时候， 就是先将白酒倒进容器中， 然后将鸡蛋在白酒中滚一下， 在捞出 。
3.洗掉蛋壳保护膜， 让细菌进入→细菌进去就是蛋白， 开始极度繁殖→滚盐， 开动救援部队跟进灭活细菌→蛋壳内外围的细菌被盐剿灭， 进入纵深的细菌继续向蛋黄挺近， 走到哪臭到哪→盐跟着深入灭活 。 就这样， 等到盐完全进入核心， 细菌全部变成尸体， 和着细菌消化分解的蛋白， 就成了臭蛋 。 好吃的臭蛋， 营养又安全 。
4.把鸡蛋用水洗干净， 然后用偏热的温水浸湿一条毛巾， 趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候， 把毛巾盖到鸡蛋上面， 盖10分钟左右， 再将鸡蛋放入玻璃碗中， 浸泡白酒1～2分钟 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 怎样做绿豆米饭,绿豆与大米怎么做米饭
- 怎么才能做土豆丝,土豆长丝怎么切
- 红辣椒怎么做辣「怎样让辣椒变红」
- 韭菜馅包子怎么做？,韭菜包子的馅做法大全
- 柠檬雪碧怎么做？,自制饮料柠檬雪碧
- 玉米馍馍怎么做？,煎玉米馍馍的做法
- 如何把鸡蛋切片,鸡蛋怎么把蛋清分离
- 酸奶炒面怎么做「炒酸奶卷做法」
- 关于青年人抗击疫情感人事迹的心得体会怎么写 抗击疫情感人事迹的心得体会如何写
- 泡萝卜怎么做才脆 送给爱吃的你