导读：《齐民要术》、《本草纲目》中也都记载有咸豆豉和淡豆豉的制法 。 日本纳豆也算是一种豆豉 。 纳豆就是一种将黄豆煮熟后加入特殊纳豆菌作用发酵而成的食物 ， 由于日本出现民众抢购纳豆的现象 。 3.驴打滚外面包裹的一层黄... ...在网上有很多关于黑豆纳豆如何做的知识 ， 也有很多关于黑豆做纳豆可以吗的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于黑豆纳豆如何做,黑豆做纳豆可以吗的文章吧~黑豆纳豆如何做1.豆豉最早出现在中国汉代 ， 《前汉书·货殖传》中曾记述了两个商人因经营豉的生意而致富的故事 ， 《齐民要术》、《本草纲目》中也都记载有咸豆豉和淡豆豉的制法 。 除了中国常见的豆豉 ， 日本纳豆也算是一种豆豉 。
2.以上就是纳豆的介绍 ， 总的来说 ， 纳豆就是一种将黄豆煮熟后加入特殊纳豆菌作用发酵而成的食物 ， 有些臭味 ， 而且黏黏的拉丝 ， 很多人都忍受不了它的气味 ， 但它却被成为日本的“长寿国宝” 。 由于日本出现民众抢购纳豆的现象 ， 日本东京的一些超市上周起就已经开始了限购 ， 每个人只能购买一份纳豆 。
3.驴打滚外面包裹的一层黄色粉状物质就是黄豆粉 ， 还有最近几年流行的雪冰中 ， 也会撒上一层黄豆粉 ， 味道微甜不腻口 ， 与含有牛奶的碎冰融合在一起 ， 甜蜜又清凉 ， 如果再加上一些草莓 ， 亦或是芒果 ， 增加其水果清香口感 ， 味道简直再好不过了 。
4.酱油的醇香来自于豆麦的充足日晒 ， 使加入的曲霉菌、乳酸菌和酵母菌充分发酵 ， 从而产生出润泽的色彩、馥郁的香气和咸鲜的味道 。 但逐利的人们 ， 拿工业用盐、自来水、色素和食品添加剂按一定比例勾兑一下就完成了“酿造”过程 。 其中 ， 工业用盐不能用作食品原料 ， 其中包含有大量杂质和很多有害成分 ， 如亚硝酸盐是致癌物 ， 一些重金属会伤害肝脏、肾脏等 。
黑豆做纳豆可以吗【黑豆纳豆如何做,黑豆做纳豆可以吗】1.若说禁忌及应注意之处 ， 有四：一是痛风患者或高尿酸者 ， 及肾功能不全者勿食或少食；二是冷藏或常温食用 ， 勿加热；三是通常冷藏保存期为一周 ， 冷冻保存期最多为6个月 ， 过期勿食；四是晚歺食用效果最好 ， 拌以海鲜酱油+黄芥口感最佳 。
2.黑豆的黑豆蛋白质含量36% ， 易于消化 ， 对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16% ， 主要含不饱和脂肪酸 ， 吸收率高达95% ， 除满足人体对脂肪的需要外 ， 还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质 ， 其中B 族维生素和维生素E 含量很高 ， 具有营养保健作用 ， 黑豆中还含有丰富的微量元素 ， 对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少 。
3.纳豆 ， 日本几乎家家都会吃的食品 ， 并且以自制为主 ， 在日本被称作“国宝”食材 。 经过黄豆发酵而成的纳豆食品食用后对身体调理起到很好的作用 。 纳豆菌可以调节肠道菌群平衡、一只肠道内的有害菌 ， 解决便秘、肠炎、腹泻等问题 。 对于纳豆 ， 喜欢的自是喜欢 ， 不喜欢的躲远远的 ， 对于吃货而言的我 ， 对纳豆的喜欢也是到极致 。
4.黄豆挑拣出坏的 ， 清洗干净 ， 用清水浸泡10个小时 ， 清水量没过豆子10厘米 。 泡好的豆子倒入压力锅 ， 加入50毫升清水 。 用八宝粥功能煮25分钟 ， 没有八宝粥功能也没关系 ， 只要煮够25分钟就可以 ， 没有压力锅的用电饭煲需要1小时左右 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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