导读：人们日常生活中大多以馒头、米饭为主食， 比较常见的杂粮面粉有黑豆面、黄豆面、小米面、玉米面等， 2.小时候最喜欢妈妈做的红糖包 。 吃红糖可以快速补充体力， 红糖的含钙是白糖的十倍， 把白面粉倒入同一个盆中 。 倒入... ...在网上有很多关于如何蒸杂粮窝头的知识， 也有很多关于怎样蒸杂粮窝头窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何蒸杂粮窝头「怎样蒸杂粮窝头窍门」的文章吧~如何蒸杂粮窝头1.现在， 人们日常生活中大多以馒头、米饭为主食， 吃得非常精致 。 偶尔买几个杂粮馒头， 也是蜻蜓点水， 星星点点添加一点杂粮， 与白面馒头无异 。 殊不知， 与精米白面比起来， 杂粮营养更丰富， 也更均衡 。 比较常见的杂粮面粉有黑豆面、黄豆面、小米面、玉米面等， 这些杂粮含有更丰富的维生素、膳食纤维素及多种微量元素 。 而且， 不饱和脂肪酸、蛋白质含量大多也超过细粮 。 所以说， 我们日常生活中要适当补充一部分杂粮 。
【如何蒸杂粮窝头「怎样蒸杂粮窝头窍门」】2.小时候最喜欢妈妈做的红糖包 。 《本草纲目》中记载， 红糖性温， 有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效 。 吃红糖可以快速补充体力， 增加活力， 又称为“东方的巧克力” 。 红糖含有人体不可缺少的核黄素、胡萝卜素和微量元素 。 此外， 红糖的含钙是白糖的十倍， 含铁量是白糖的6备 。
3.步骤二:黄面絮状微热， 下手揉成一个面团 。 把白面粉倒入同一个盆中， 倒入酵母粉， 把剩下的红糖水温在三十五度左右时， 分次倒入白面粉中， 搅拌成面絮状， 下手揉成一个面团， 并把黄面团和白面团均匀的柔和在一起， 盖上保鲜膜， 让其醒发 。
4.过去， 穷苦人才吃窝窝头， 有钱人都吃白面 。 如今生活条件好了， 虽然包子铺也卖窝窝头， 估计很多人都没买过吧 。 其实， 窝窝头是好东西， 用五谷杂粮作原料， 营养比白面还高， 如今不少人把它当成养生食物 。
怎样蒸杂粮窝头窍门1.再弄些小苏打水或进去， 还是不太湿的状态但是软， 弄一小碗温水先把双手沾湿开始做， 先拍个小饼然后左手扶住， 右手伸出手指弄个洞， 慢慢把左手弯曲， 右手不断的沿着洞捏着转圈窝头就做成了
2.玉米窝头怎么做松软， 玉米窝头想要做的松软， 玉米面一定要烫面， 和面的时候加入白面粉， 面一定要醒发好， 二次醒发很重要， 蒸好后焖5分钟再开盖， 这样蒸出来的玉米窝头蓬松喧软， 香甜可口 。
3.把细玉米面、面粉、黄豆面、酵母、泡打粉和白糖一起倒进一个大碗中， 把鸡蛋也打进去， 然后下手把所有的材料搅拌均匀， 搅拌均匀后我们就往里面加温水， 水要少量多次地往里面加， 边加边搅拌， 让所有的粉都能均匀地吸收到水分 。 具体要加多少水这个没有标准， 因为不同的面粉它的吸水量都是不同的， 我只能说加水的量宜少不宜多， 和出来的面团要稍微干一点 。
4.首先我们取250克的玉米面放到一个干净的大碗中， 然后加入3g左右的酵母粉是比较合适的， 这里面250g玉米面配上3g酵母粉能够保证发起来的面团比较成功， 这样就能保证做出来的窝窝头效果很好了 。 然后大家注意要和成一个稍微光滑一点的面团而且要揉面均匀， 这样才能让酵母充分在玉米面中发挥作用， 并且要保证水分要足够用一些才可以做的湿润一些， 还有就是上锅蒸之前要记得二次醒发窝窝头， 基本上就没什么问题了 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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