导读：认为窝头口感特别粗糙， 比馒头吃起来还要美味 。 2.经常去饭店家庭聚餐必点的一道主食就是窝头， 用玉米面和面粉掺在一起做， 这样吃起来不会噎人， 最主要的是粗粮吃起来营养健康， 今天就给大家分享窝窝头做法， 3.想... ...在网上有很多关于家常窝头的做法的知识， 也有很多关于怎样制作窝窝头的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于家常窝头的做法「怎样制作窝窝头」的文章吧~家常窝头的做法1.不过很多人对于窝头的认知， 还停留在上个世纪， 认为窝头口感特别粗糙， 吃起来噎喉咙 。 时代不同了， 其实现在的窝头， 经过改良以后， 已经非常好吃的， 口感是绵软细腻的， 比馒头吃起来还要美味 。
2.经常去饭店家庭聚餐必点的一道主食就是窝头， 每次在饭店吃完， 总是念念不忘， 回家也给家人蒸一锅， 做法并不难， 食材简单， 用玉米面和面粉掺在一起做， 它们的比例是1:2， 玉米面的比例是1， 面粉的比例是2， 面粉加的比玉米面多， 这样吃起来不会噎人， 最主要的是粗粮吃起来营养健康， 今天就给大家分享窝窝头做法， 喜欢的朋友也试试吧 。
3.想要蒸出的玉米窝窝头不容易造成塌陷， 除了在和玉米面的时候用热水之外， 就是面发好之后把玉米面揉好弄出窝窝头的形状后取一小块发酵好的面团， 用手团圆后在面团表面涂抹一层食用油， 然后放在弄好的玉米窝窝头里的坑里， 使其玉米窝窝头在蒸的时候没有塌陷的空间， 所以用这个方法蒸出的玉米窝窝头很难塌陷 。 吃的时候再把面团抠出来， 因为加了油的原因， 面团很好脱离， 不用担心抠破蒸好的玉米窝窝头 。
4.但是要想做出这种口感， 在制作的过程中， 别只会放玉米面， 只用玉米面做出来， 肯定很难吃 。 蒸窝头， 要想香甜绵软， 不粗糙不噎人的话， 记得往里面多放2样 。 今天教给大家详细做法， 按照这个方法试试看， 保存全家都爱吃 。
怎样制作窝窝头1.“窝窝头”——是一道中国北方地区传统面食之一， 一般主要是以五谷杂粮按一定比例搭配清水混合蒸制而成， 由于其具有色泽诱人、香浓清甜、营养丰富且饱腹感强等诸多优点而备受大众喜爱， 目前窝窝头也是一道北方地区家常面食， 虽然说窝窝头很香甜好吃， 但毕竟还是一道杂粮面食， 单吃吃多还是会无味， 因此下面麟大官人就给大家分享一道带榨菜做法的完整窝窝头好吃营养易学做法， 干货满满， 推荐大家收藏学习制作 。
2.那在过去， 人们蒸玉米窝头， 也是用苏打水弄的， 当然每一个窝头， 要捏出来， 也较麻烦， 毕竟是杂粮制品， 再怎么做， 与白面馒头相比， 都不太好吃， 而且其松软度， 才出锅时， 热气腾腾， 有其一定的松软度， 凉了， 就不松软的 。
3.答：很多同学在做出来的窝窝头在出锅后窝都不见了， 这种情况也很好解决， 我们在做生坯的时候可以在窝里用小茶杯、核桃、红枣等小一点、圆形的、锥型的、五毒的先刷上油， 然后塞在窝窝头的窝里， 蒸好后再取出来即可 。
【家常窝头的做法「怎样制作窝窝头」】4.说起这个窝窝头， 它是用玉米面或荞麦面制作而成 。 传统大个儿的有半斤来重， 小的也有三两 。 窝窝头的外型是上小下大中间空， 呈圆锥状 。 底下有个孔（俗语叫窝窝儿）， 这是为了使它蒸起来容易熟 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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