导读：1.腌制调料汁配方：白糖5千克 ， 柠檬汁280毫升 ， 锅加水 ， 下入花生米煮制30分钟 ， 将花生米捞出晾凉 。 将晾凉的花生米放在盆内 ， 将咸菜放在罐子内压实 ， 加上香油 ， 辣椒油再拌制一下 ， 3.将热油淋在装辣椒粉和花... ...在网上有很多关于如何做好咸菜汁的做法的知识 ， 也有很多关于腌咸菜的汁怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做好咸菜汁的做法「腌咸菜的汁怎么做好吃」的文章吧~如何做好咸菜汁的做法1.腌制调料汁配方：白糖5千克 ， 柠檬汁280毫升 ， 海天生抽500克 ， 太太乐宴会酱油150克 ， 蜂蜜250克 ， 独流香醋250克 ， 蚝油150克 ， 老抽120克 ， 美极鲜味汁100克 ， 陈醋320克 。
2.期间 ， 锅加水 ， 下入花生米煮制30分钟 ， 到时间后 ， 将花生米捞出晾凉 。 将晾凉的花生米放在盆内 ， 翻拌均匀 ， 将咸菜放在罐子内压实 ， 放在冰箱内冷藏 ， 24小时后就可以吃了 ， 剩下的还继续放冰箱冷藏保存 ， 随吃随取 ， 腌好后 ， 也可以夹出一些 ， 加上香油 ， 辣椒油再拌制一下 ， 味道更香 。
3.将热油淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内 ， 搅拌均匀 ， 将花椒粉和辣椒粉炸出香味 。 油温要掌握好 ， 不要把辣椒粉和花椒粉炸糊了 。 碗内再加入生抽、白糖搅拌均匀 ， 小鱼干是咸的 ， 就不用放盐了 ， 如果买的是淡的小鱼干 ， 就需要加盐了 。 这样调料汁就调好了 。
4.锅内加入油烧热 ， 下入葱条 ， 姜丝 ， 蒜片 ， 花椒 ， 大料 ， 小火炒出调料的香味 。 淋入酱油 ， 加入白糖 ， 烧开 ， 小火煮4-5分钟 ， 把调料的味道煮出来 ， 关火 ， 将葱姜蒜和花椒大料捞出来不用 ， 把煮好的酱油汁凉晾 。
腌咸菜的汁怎么做好吃【如何做好咸菜汁的做法「腌咸菜的汁怎么做好吃」】1.矿泉水瓶除了腌菜的功能 ， 还可以发出豆芽来 ， 把绿豆放入清水中 ， 浸泡一个晚上 ， 控水后 ， 等绿豆出芽 ， 准备一个矿泉水瓶 ， 底部扎出大眼 ， 把绿豆装进去 ， 能占到三分之一就可以了 。
2.准备一个青萝卜 ， 用钢丝球刷净表面的泥沙 ， 然后切成片 。 萝卜带皮一块腌 ， 吃着更脆还有味 。 把切好萝卜片放入盆中 ， 加入30克食盐抓拌均匀腌制一个小时 ， 去除萝卜的苦涩味 。
3.这里自然要用到饮料瓶了 ， 尤其是雪碧、可乐这种大容量的 ， 万物生存都需要空气 ， 隔绝了空气 ， 能从很大程度上 ， 避免虫子孵化 ， 实验证明 ， 这个方法也很奏效 ， 自从用了这个方法 ， 家中的大米、面粉、豆类 ， 就再也没生过虫子 ， 省事省力又省钱 。
4.晾干的黄瓜 ， 一批四切成小条 ， 中间的芯要挖去不要（黄瓜芯腌出来不好吃的！大家千万不要舍不得哦） ， 加盐搅拌均匀腌制30分钟 。 （盐的用量大概是把黄瓜条放在盆中 ， 在表面均匀撒上一层就够了！）
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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