导读：先将肠放在铅丝篾子上， 锅底放红糖180克， 待青烟减退时开锅将篾子山层倒下再加红糖180克， 到粉肠的外皮呈紫褐色， 把渗干水的肉放到家里准备好的盆里， 把炒好的香料放进去， 再加一些酱油调色， 然后把这些料用锅... ...在网上有很多关于如何煎香肠好吃的知识， 也有很多关于怎么才能煎香肠的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何煎香肠好吃,怎么才能煎香肠的文章吧~如何煎香肠好吃1.粉肠经煮后再经熏制 。 先将肠放在铅丝篾子上， 上下两层， 上面用席盖严， 再盖木盖， 锅底放红糖180克， 用青烟闷10分钟 。 待青烟减退时开锅将篾子山层倒下再加红糖180克， 再焖10分钟 。 到粉肠的外皮呈紫褐色， 色泽光亮即成 。
2.拌料：把渗干水的肉放到家里准备好的盆里， 把炒好的香料放进去， 再加一些酱油调色， 还有加一些烧酒提香， 然后把这些料用锅铲搅拌均匀， 再装进塑料袋提到刚刚买肉的地方， 余下的就是买肉师傅的活了 。 一般10来分钟就可以用机器灌好了 。
3.将肉用热毛巾擦干净,片成一巴掌大一块一块,然后切成一小条一小条的肉条,切肉是有讲究的,要按着肉的纹路切,一般用来炒的肉是要将纹路切断,而灌香肠的肉则是顺着纹路切.切好后,放在事先准备好的干净盆里.盆要大一点的.
4.灌好的香肠需进行烘烤 。 要用砖头砌成一间高2米、长、宽各4米的简易烘房， 里面放上3—4个煤火炉 。 然后， 把灌好的香肠串在竹竿上（要注意香肠与香肠之间要有6厘米左右空隙）送进烘房烘烤 。
怎么才能煎香肠【如何煎香肠好吃,怎么才能煎香肠】1.端午节放假三天， 家人能聚在一起的时间相对多一些， 这几天的午饭和早餐， 比平时丰盛多了 。 就肉类都有好几种， 小孩子最爱的还是这道香煎肉肠， 做法也简单， 家里的吃肉兽就爱这大口吃肉的满足感 。
2.东北的香肠基本都是放了大蒜， 在东北有一句话 。 吃肉不吃蒜香味少一半 。 哈尔滨红肠既有大蒜的香气 。 表面还有烟熏的香味 。 并且直接就能吃 。 一个人两根肠就能吃饱， 非常的实惠， 并且很顶饿 。
3.下面这张图左侧白色的香肠， 名字叫做老传统， 打开以后有一股浓浓的蒜香味， 应该是放了很多的大蒜， 并且里面有明显的肥肉 。 一口下去非常的香 。 一般都是直接把香肠切一切就能吃了 。
4.脆皮肠是我家大人和小孩都爱的小吃， 外面买的脆皮肠总会让人担心其含有添加剂， 吃着不放心， 不如自己亲手做， 脆皮肠的做法其实并不难， 用个人喜欢的鸡肉或者是猪肉， 灌入肠衣中， 一煮一煎， 既能当零食， 亦可当菜吃， 脆皮肠的做法非常简单， 这次要分享给大家的是一款玉米鸡肉脆皮肠， 用玉米和鸡肉这两样食材做搭配， 皮脆肉香， 且一点也不会让人感觉腻， 下面我便会将玉米鸡肉脆皮肠的做法分享给大家 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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