导读：猪肉里脊、粉皮1大片、西红柿1/2个、白菜2大片、食盐1茶匙、醋1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、香油1/2茶匙、淀粉1汤匙、十三香1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、鸡蛋清1个、辣椒(红 ， 服务生极力推荐我们... ...在网上有很多关于如何做炸茶树菇的知识 ， 也有很多关于炸鲜茶树菇的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做炸茶树菇,炸鲜茶树菇的家常做法的文章吧~如何做炸茶树菇【如何做炸茶树菇,炸鲜茶树菇的家常做法】1.材料：猪肉里脊、粉皮1大片、西红柿1/2个、白菜2大片、食盐1茶匙、醋1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、香油1/2茶匙、淀粉1汤匙、十三香1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、鸡蛋清1个、辣椒(红 ， 尖 ， 干)
2.前段时间 ， 和朋友去一家农庄菜馆吃饭 ， 点菜时 ， 服务生极力推荐我们品尝一下他们新出的菜品 ， 据他介绍 ， 来吃饭的客人品尝过之后 ， 回头率百分百 。 在整个菜馆里 ， 几乎每桌一份 。 可见它的受欢迎程度有多高 。 就是这道香酥茶树菇 ， 饭后 ， 我们随行几人也一致认为好吃 ， 很特别 。 香酥的外皮裹着脆嫩鲜甜茶树菇 ， 味蕾层次感十足 ， 吃起来不油腻 ， 比肉还好吃 。
3.重新起锅加入少许的冷油并转小火 ， 把切好的生姜丝、大蒜丝放入锅中 ， 保持小火煸炒出香味后转大火 ， 倒入沥干油份的茶树菇、青辣椒丝、红辣椒丝稍微翻炒 ， 调入适量的食用盐、鸡精、味极鲜酱油炒匀调味 ， 再加入一勺的料酒 ， 沿锅边淋入炝锅提升一下鲜味 。
4.其实炸秀珍菇很简单 ， 一个鸡蛋 ， 配一勺面粉 ， 一点水加些盐 ， 胡椒粉 ， 搅拌成糊 ， 把秀珍菇粘上面糊 ， 放入热油一炸即可 。 香喷喷的很好吃 ， 难怪我家宝宝去饭店吃一次就记得牢牢地 。
炸鲜茶树菇的家常做法1.椒盐蘑菇是一道深受朋友们喜欢的大众美食 ， 略加调味的平菇 ， 炸至金黄酥脆 ， 表面撒食椒盐 ， 吃起来那叫一个爽 。 这道菜 ， 看似简单 ， 但是 ， 要想做经典那也不是一件容易的事 。 蘑菇这样炸 ， 比肉都好吃 ， 更有两种炸糊任你选 ， 学会可开店 。 做这道椒盐蘑菇 ， 核心技术首先在于食材的选择与处理 。 一定要选用较大朵的平菇 ， 太小的炸不住 ， 一塌秧 ， 就吃不出蘑菇的香味了 。
2.第二步 ， 然后就是调制面糊了 ， 按照1:2的比例调制面粉和淀粉 ， 这样就能炸出酥脆的蘑菇了 ， 再面糊中还要计入一些孜然粉、胡椒粉、一些些食盐和两颗鸡蛋 ， 加食盐时要尝一下 ， 以免过于咸了 。 倒水时 ， 要一边搅拌面糊另一边再加水 ， 最好的面糊状态就是不会很快的滴下去 。
3.大家好 ， 我是明泽美食 ， 我的回答是:要将蘑菇炸的好吃 ， 其实并不难 ， 一个是要选对蘑菇 ， 再一个需要给蘑菇挂好糊 ， 这样就可以炸出外酥里嫩的蘑菇了 。 炸蘑菇的制作方法也很简单的 ， 没有多么复杂的制作步骤 ， 只需要简单的几步就可完成 。
4.巧食为天的回答：要说炸蘑菇好吃 ， 就要有两个硬性指标它才会真正的好吃 。 第一点要酥脆 。 第二点要香浓 。 而这两个标准如何达到呢？第一点要从炸制 ， 和抓拌面糊开始 ， 来做到酥脆 。 而第二点要从调料中来完成香浓口感 。
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