导读：夏天多吃甜豆又有消暑清口的作用 。 嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料、嫩梢为优质鲜菜 。 3.Step待甜豆彻底熟透之后 ， 把切好的猪肉倒在甜豆上面 ， 用锅铲轻轻翻动猪肉 ， 利用甜豆的温度将肉煮熟 。 这样做的好处就... ...在网上有很多关于甜豆如何煮好吃的知识 ， 也有很多关于甜豆煮汤怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于甜豆如何煮好吃「甜豆煮汤怎么做好吃」的文章吧~甜豆如何煮好吃1.甜豆虽然在豆类中营养成分一般 ， 但与其他蔬菜相比则较高 。 含有胡萝卜素和钙、B族维生素的含量也较高 ， 富含蛋白质和多种氨基酸 ， 常食对脾胃有益、增进食欲 。 夏天多吃甜豆又有消暑清口的作用 。 一般人群均适用 ， 但腹胀者应少吃 。
2.每100克嫩荚含水70.1～73克、碳水化合物14～28克、蛋白质4～3克、脂肪O.1～0.6克、胡萝卜素0.15～O.33毫克 ， 还含必需的氨基酸 。 嫩荚、嫩豆可炒食 ， 嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料、嫩梢为优质鲜菜 。
3.Step待甜豆彻底熟透之后 ， 把切好的猪肉倒在甜豆上面 ， 用锅铲轻轻翻动猪肉 ， 利用甜豆的温度将肉煮熟 。 这样做的好处就在于肉不用碰到锅底 ， 很好地防止了粘锅的现象 。 当然了 ， 这样的操作只是针对少量的肉可以用这种方法 。
4.季节交替的时候人体的抵抗力是非常弱的 ， 而且很多的慢性病也会在春季复发 ， 所以在这个时候我们更需要通过食物来增加我们的抵抗力 ， 增强免疫力 ， 而黄豆是非常好的食材 ， 富含的脂肪酸 ， 可以降低胆固醇 ， 软化我们的血管 ， 也可以增加免疫力 。 而黄豆除了制作豆浆 ， 也可以做成醋豆或是酱豆 ， 今天的这款就是用甜面酱做得这款酱豆 ， 口感软糯又是甜口 ， 非常适合家人的口味 ， 也非常健康 。
甜豆煮汤怎么做好吃1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛 ， 刮起去浮皮； 甜豆提前浸泡1小时 ， 备用； 姜洗净切片； 大葱切段； 猪蹄内加入清水、姜片煮沸 ， 撇沫； 加上酒、葱及甜豆 ， 加盖 ， 用文火焖煮； 至半酥 ， 加精盐 ， 再煮1小时； 调入味精 ， 即可
2.煮好的猪蹄 ， 用冷水冲洗干净；将猪蹄 ， 剩余的姜片、葱段放入顿锅里 ， 加够足量的清水 ， 盖上盖子 ， 炖1个小时20分钟左右；隔半个小时看下 ， 别糊了 ， 红枣用清水浸泡5分钟左右 ， 洗掉红枣的灰尘和杂质；炖制时间快完成时 ， 提前半小时放入红枣、枸杞；使用时 ， 可在汤里调入适量的盐 ， 如果喜欢吃冬瓜或者白萝卜 ， 可以切块 ， 在放枸杞的时候一块放入 ， 一道美食顿猪蹄就这样完成了 。
【甜豆如何煮好吃「甜豆煮汤怎么做好吃」】3.卤猪蹄大家都爱吃 ， 原因口感Q弹 ， 软滑而不腻 ， 并且含有丰富的胶原蛋白 ， 是爱美女生的必选美食 。 但是卤猪蹄好吃难做 ， 原因就是处理不好就会有一股子腥臭味 。 哪如何去除这股味道呢 ， 今天请记住这4个技巧就会做出美味佳肴的 。
4.猪棒骨5千克锤成大块 ， 焯水；老母鸡5千克和净猪肉皮1千克改成大块 ， 分别放入清水中浸泡1小时（泡出血水） ， 捞出放入冷水锅中煮开 ， 去掉血沫 ， 捞出放入不锈钢桶中 ， 加入35千克清水和猪棒骨 ， 下入拍松的大葱600克、姜块400克 ， 大火烧开 ， 改小火慢慢熬至成汤（约剩汤汁25千克） ， 离火过滤 ， 放入调料（盐400克 ， 白酒100克 ， 花雕酒1瓶 ， 鸡精40克 ， 味精、鸡粉各50克 ， 冰糖色80克 ， 红曲米水350克） ， 大火烧开 ， 调小火熬30分钟 ， 即成卤汤 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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