导读：任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下 。 若冷水放肉，最宜温水下锅，开水下锅也行，搭配富含植物蛋白和高钙的豆腐，几乎是一个双重高蛋白加高钙的秋季养生汤 。 那么冬天喝什么汤补肾最好呢，下面就跟大家... ...在网上有很多关于冬季吃什么养生汤的知识，也有很多关于适合冬季喝的汤的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于冬季吃什么养生汤「适合冬季喝的汤的做法」的文章吧~冬季吃什么养生汤1.专业术语：飞水：其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下 。 这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵 。 当然，飞水也是有学问的 。 若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重 。 最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动 。 开水下锅也行，3~5分钟即可 。
2.黄骨鱼富含优质蛋白质和各种矿物质，鱼肉鲜美细腻，鱼刺少，而且价格很便宜可以经常喝 。 搭配富含植物蛋白和高钙的豆腐，每100克南豆腐含有116毫克的钙，几乎是一个双重高蛋白加高钙的秋季养生汤 。
3.“冬主肾”，也就是说冬季养生重点是养肾补肾 。 冬季是补肾的好时机，通过饮食、药补、健身运动等方法来达到补肾的效果，那么冬天喝什么汤补肾最好呢？下面就跟大家推荐几款冬季补肾汤 。
4.做法：乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过 。 杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用 。 将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可 。
适合冬季喝的汤的做法1.要说做冬天简单点的，好喝的热汤，首先取材得比较方便，一般应该是大家经常使用的食材，再就是这道汤做起来也不能太复杂，家常味道，另外还得要好喝有营养，所以说到这儿，我立马就想到了我们北方冬天常做的萝卜汤，为了更好的提升味道，在萝卜熬汤的基础上，我又加入了大虾和蛤蜊来提鲜，大虾是大家经常用到的食材，我们北方一年四季都有冻的鲜海货，而蛤蜊却是我没想到的，超市里的蛤蜊在这个季节还能这么新鲜很难得，并且相对的价格也没有增长多少，可以说蛤蜊是我们北方内陆最常见的经济实惠的海鲜了，所以就买了些来做汤 。 大家都知道海鲜性凉，可以补充些肉类，例如汤里可氽入些肉丸，涮上点羊肉片等，使得这道靓汤鲜香味美，营养丰富，能够补益身体，提高免疫力 。
2.功效：羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风 寒的功效 。 当归干姜羊肉汤是汉代名医张仲景所创的驱寒补 血的名方，对血虚有寒而引起的腹中冷痛等有疗效 。 对于处 亚热带的南方，在冬日养生时用此方宜加入清热凉血、滋阴 生津的生地，凡身体虚弱者都可饮用此汤 。
3.而秋冬季节吃山药，对身体是一种打基础的作用，不仅本身有滋补作用，还有利于其他营养的吸收 。 山药的做法也是非常多，可以煮粥，可以煲汤，可以炒着吃，可以炖着吃，还可以凉拌吃，最关键是因为丰富的营养价值，所以对身体有好处 。
【冬季吃什么养生汤「适合冬季喝的汤的做法」】4.锅中加入冷水，一次加足水量，把焯水后留用的汤一并加入 。 把焯好水的猪骨放入锅中，加入葱姜、花椒、大料 。 最好用料盒把调料统一放进去，喝汤时不要担心喝到花椒粒等 。 大火煮沸，加入适量的醋，醋能把猪骨中的磷、钙溶解到汤里，增加汤汁的营养，也有利于肠胃吸收 。 大火煮开后改用小火熬煮2小时，蛋白质充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美 。 临出锅时加入适量的精盐，调味即可 。
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