导读：1.把剁碎的鸡肉和鸡骨头放盆里依次倒入葱姜碎香油酱油料酒盐鸡精白糖顺时针不停的搅拌把肉搅上劲边搅拌边加入少许水然后放入白面玉米面继续搅拌均匀如果太干就再加点水电饼铛放少... ...在网上有很多关于怎么样做鸡肉丸子的知识 ， 也有很多关于自己在家怎么做鸡肉丸子的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于自己在家怎么做鸡肉丸子「怎么样做鸡肉丸子」的文章吧~自己在家怎么做鸡肉丸子1.把剁碎的鸡肉和鸡骨头放盆里 依次倒入葱姜碎 香油 酱油 料酒 盐 鸡精 白糖 顺时针不停的搅拌把肉搅上劲 边搅拌边加入少许水 然后放入白面 玉米面 继续搅拌均匀如果太干就再加点水 电饼铛放少许油把搅拌好的肉馅用手丸成小丸子依次放入电饼档 当丸子煎至表面金黄然后盛出
2.6:丸子挤好后 ， 放入锅中 ， 不用等水开了以后再放 ， 看到锅中底部有微微的气泡冒出来的时候就可以放入丸子了 ， 因为鸡胸肉肉质比较的嫩 ， 而且非常的易熟 ， 放入热水中稍微煮一下就熟了 ， 这样煮出来的丸子比较的光滑不易散 ， 把丸子都放进去后 ， 要轻轻的按照同一个方向搅拌起来 ， 让丸子均匀的受热 ， 直到水开后丸子都漂浮起来就可以了！煮好后给捞出来 ， 直接吃或者搭配别的辅料来做成美食就可以啦！
3.4: 在盆中放入 ， 姜末 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 小香葱 ， 盐 ， 虾皮 ， 香油 ， 再次在给搅拌在一起 ， 一定要搅拌成肉馅粘稠 ， 上劲 ， 色泽发白 ， 又非常细腻就可以了！搅拌好后先不要直接给它做成丸子 ， 要把它放在冰箱中冷藏1--2个小时 ， 增加它的凝固感 ， 这样在团丸子的时候才能更好的定型 ， 不易散
4.鸡胸肉 蛋白质 含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。 鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。 脂肪含量3% ， 蛋白质含量20% ， 适合减肥增肌食用 。
怎么样做鸡肉丸子1.自从入手了这台德尔玛绞肉机 ， 吃饺子蒸包子做丸子真是太方便了 。 很喜欢它的无线功能 ， 不用拖着一堆电线到处找插座 。 三个搅拌桶互不串味也是我喜欢它的一个方面 。 更喜欢它刀片锋利速度快 ， 绞肉馅儿十来秒钟 ， 绞菜馅儿七八秒就够了 ， 超级方便 。
2.锅内烧油 ， 油烧热以后 ， 倒入番茄丁和葱花一起翻炒 ， 番茄炒碎、炒出红汁以后 ， 沿锅边加入适量的清水 ， 放入浸泡好的虾米 ， 大火把汤汁烧开再转为微小火 ， 抓一把馅料在虎口处挤成丸子 ， 用小勺挖入锅中 ， 如果粘勺子的话 ， 可以在勺子上沾点清水 。
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【自己在家怎么做鸡肉丸子「怎么样做鸡肉丸子」】4.家人食用点评：虽然平日里迟到的鸡胸肉几乎都是柴柴的口感 ， 让人觉得很崩溃 ， 但这样做成鸡肉丸后竟然没有一丝发柴的口感 ， 相反 ， 还特别的鲜嫩！加了香菇和玉米粒 ， 不仅让口感层次更为丰富 ， 吃起来会有一点点的惊喜感 ， 万年保险的番茄调味 ， 酸酸甜甜的不管是大人还是孩子 ， 都一定不会讨厌 ， 看到我家的光盘 ， 你就知道它的味道有多好多受欢迎了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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