导读：男同志带上草帽、梯子、挂钩等摘黄皮果的工具 ， 采摘下多余的黄皮果叶子 。 一串串黄色的金灿灿的黄皮果被采摘下来 ， 2.那么黄皮果酱怎么做呢？制作果酱的时候可以不去皮 ， 3.把之前晒干的黄皮果一个个挤出果仁（籽）... ...在网上有很多关于怎么腌山黄皮的知识 ， 也有很多关于黄皮果怎样腌制最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于黄皮果怎样腌制最好「怎么腌山黄皮」的文章吧~黄皮果怎样腌制最好1.周末或节假日 ， 大家约个晴朗的日子 ， 男同志带上草帽、梯子、挂钩等摘黄皮果的工具 ， 大展身手爬上黄皮果树开始采摘 ， 小孩子在果园里欢快的追跑 ， 女同志负责在树底下接应 ， 采摘下多余的黄皮果叶子 。 随着“咔嚓、咔嚓”摘果的声音和小孩子的欢呼声 ， 一串串黄色的金灿灿的黄皮果被采摘下来 ， 闪耀着诱人的光泽 ， 让人看着忍不住流口水 ， 立马拿上一串黄皮果大快朵颐 ， 一股酸甜清香的味道流敞在心尖 。 大家一边品尝黄皮果一边聊天 ， 你一言我一语 ， 欢声笑语充满了整个果园 。
2.那么黄皮果酱怎么做呢？黄皮果果酱的制作方法都大同小异 ， 操作起来也很简单 ， 我们在家中就能制作 。 制作果酱的时候可以不去皮 ， 也可以不去核 ， 将整个果实制作成果酱 ， 营养价值也更高 。
3.把之前晒干的黄皮果一个个挤出果仁（籽） ， 然后切碎 ， 用到稍微剁碎下 ， 加入到刚才的黄姜泥里 ， 加入适量海盐 ， 份量比平时煮饭用的份量咸一点即可 ， 搅拌均匀 ， 可以稍微用手像和面一样揉搓下 ， 以便入味 。
4.第四步：准备一个密封玻璃罐子 ， 这个玻璃罐子一定要清洗和干净 ， 然后再晾晒干 ， 再准备足够的蜂蜜（建议用冬蜜） ， 怎样为足够 ， 能完全泡住黄皮果就够了 ， 我这里的黄皮果摘回来时带枝有十多斤 ， 晒干后也有四五斤的样子 ， 没有去称 。
怎么腌山黄皮1.染红米：糙米粉1500克加红醋500克打湿 ， 再放入凉米饭5000克拌匀 ， 装入盛器 ， 盖上棉被置于45℃的仓房中发酵18小时 ， 再放于阴凉处摊开 ， 3天后就变成红米 。
【黄皮果怎样腌制最好「怎么腌山黄皮」】2.山黄皮又名鸡皮果 ， 属芸香科植物 ， 其果实散发特殊的香味 ， 具有消暑、祛湿等功效 。 山黄皮加盐腌制发酵一年以上就成了广西菜不可或缺的一种调料 ， 口感粘软、酸香别致 。 去籽的山黄皮可以碾碎制酱 ， 拌鸭肉、焖鱼肉 ， 酸鲜去腻 。
3.熬白切汤：猪筒骨2000克、鸡架子3000克洗净、汆水 ， 冲去表面浮沫 ， 放进汤桶 ， 添清水30千克、葱段300克、姜片300克、桂林米酒2000克、香茅草40克、八角15克、甘草15克、桂皮15克、香叶10克搅匀 ， 大火烧开转小火煮3小时 ， 打掉料渣 ， 调入大地鱼粉200克以及适量盐、鸡粉搅匀即成 。 该白切汤可以反复使用 ， 随着冒烫原料的次数增加而越来越鲜美 ， 每次使用前需补足清水 ， 调味后再次烧开 。
4.先拿出准备好的瓶子放一层黄皮果 ， 再放适量的盐 ， 就是一层黄皮果 ， 一层盐 ， 后面的也是这样一直放满 。 这里有两种选择 ， 或者把剩下的黄皮果再按同样的方法用白糖腌制起到 ， 这样腌好以后就能得到咸和甜两种不同口味的腌黄皮果 ， 食用起到也特别方便 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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