导读：水开把切好的苦瓜放入沸水中， 焯过水的苦瓜不仅不苦， 吃起来非常爽口， 苦瓜吃起来不苦， 依然会觉得苦瓜还有苦味 。 经过盐渍水洗后的苦瓜， 苦瓜清脆回甘， 我这里不讲怎样挑选苦瓜， 我买苦瓜不会刻意去挑， 只看经常去的... ...在网上有很多关于怎样做苦瓜不苦的知识， 也有很多关于苦瓜怎样处理不苦的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于苦瓜怎样处理不苦,怎样做苦瓜不苦的文章吧~苦瓜怎样处理不苦【苦瓜怎样处理不苦,怎样做苦瓜不苦】1.然后用刀切成斜丝， 越细越好 。 锅中烧水， 水开把切好的苦瓜放入沸水中， 焯上一两分钟捞出过凉水 。 焯过水的苦瓜不仅不苦， 颜色也会变得更加碧绿清透， 吃起来非常爽口， 苦瓜吃起来不苦， 这步最关键 。
2.但有些人对苦味敏感， 即使采取上述的方法处理后， 依然会觉得苦瓜还有苦味 。 这里还有一个方法， 经过盐渍水洗后的苦瓜， 在炒的时候放一些黄豆酱或是豆瓣酱， 这样就感觉不到苦味了 。 口感咸香， 苦瓜清脆回甘， 很是爽口下饭 。
3.苦瓜的品种很多， 不同品种的苦瓜， 苦的程度也是不同 。 我这里不讲怎样挑选苦瓜， 我认识的也不全 。 我买苦瓜不会刻意去挑， 只看经常去的那家摊位有什么样的苦瓜， 以及苦瓜的新鲜程度， 再就是挑形状标准的， 歪瓜裂枣似的的可不能选 。
4.大家好， 我是山东关姐， 苦瓜我很爱吃， 所以也做过各种各样的做法， 因为我爱吃苦瓜， 也爱吃苦瓜的苦味， 所以我就不去掉苦味， 有时候孩子想吃的时候， 我就把苦瓜的苦味去掉， 而且一点也不苦， 孩子也爱吃， 今天我就介绍一下炒出来苦瓜不苦怎么做 。
怎样做苦瓜不苦1.苦瓜的烹饪做法也是有很多的， 可以用来凉拌吃或者炒着吃， 还有的家庭喜欢将苦瓜炖着来吃， 有些苦瓜虽然口感稍微发苦， 但这并不影响它用来烹饪美食， 相反这种微苦的口感通过适当的烹饪方式变得吃起来更美味， 清脆爽口， 开胃下饭， 好吃不过瘾， 全家都爱吃 。 那么怎样去除苦瓜中的苦源呢， 其实方法也很简单， 我在这里毫不保留的将自己去除苦瓜苦源的生活小技巧分享给大家， 满满的干货分享， 大家很快就能学会， 一起来看看我是怎么解决苦瓜苦源这个问题的吧 。
2.3， 这时候我们准备一个平常使用的铁汤勺用来去除瓜瓤， 用铁汤勺的顶部去刮苦瓜中的这些瓜瓤 。 有眼尖的小伙伴就会发现， 在去除瓜瓤的时候， 会看到瓜瓤和苦瓜的接触部分还长有一层白膜， 我们要将这层白膜也要去掉 。
3.哈妹小时候是热性体质， 一到夏天天气热， 特别容易上火， 老妈为此也特别头疼， 所以苦瓜就成了我家的当家菜， 隔三岔五都得吃， 来帮助我清热解暑， 效果非常好， 但是真的是苦， 常常吃一半吐一半 。
4.记得我第一次吃苦瓜的时候， 第一口就被那苦味惊住了， 这么苦的东西怎么会是食物？从此见了苦瓜就不伸筷子， 长大之后， 慢慢的也能吃几口， 但对于那苦味始终不太喜欢 。 直到有一次去朋友家吃饭， 她做的一盘凉拌苦瓜几乎全是被我吃掉的， 翠绿， 脆爽， 一点苦味都没有， 我甚至怀疑这不是苦瓜 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 在家做鸡排方法,怎样制作炸鸡排
- 腌制小黄鱼做法,怎样腌制小黄鱼
- 怎样做红糖红豆年糕,如何做红豆年糕
- 腌整个萝卜的做法大全,怎样腌整个萝卜
- 无糖苹果醋做法,怎样做苹果醋
- 买的腌肉料怎样使用,腌肉粉怎么用
- 斑鱼处理方法 斑鱼如何处理
- 海带怎样炒好吃又营养「海带怎么做好吃啊」
- 怎样自制辣白菜「怎么制作辣白菜？」
- 新鲜辣椒的腌制方法大全「怎样腌制鲜辣椒？」