导读：1.如果你真的把炸不完的薯条放进了冰箱冷冻起来了 ， 如果不解冻直接放进油锅里 ， 就会噼噼啪啪地炸锅 ， 真的非要放在油锅里炸 ， 千万不能这样下锅 ， 会炸成一团而且容易沸腾 ， 这样解冻过后的薯条会颜色变深类似焦掉 ， 不... ...在网上有很多关于如何炸冷冻薯条?的知识 ， 也有很多关于怎样炸现成的冻薯条的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样炸现成的冻薯条,如何炸冷冻薯条?的文章吧~怎样炸现成的冻薯条1.如果你真的把炸不完的薯条放进了冰箱冷冻起来了 ， 冻成一大坨 ， 我建议你先拿出来慢慢解冻 ， 如果不解冻直接放进油锅里 ， 由于有水分 ， 就会噼噼啪啪地炸锅 ， 容易出事故 ， 毕竟安全第一 。 真的非要放在油锅里炸 ， 那油温也不能太高 ， 五成油温就可以了 ， 慢火 ， 让水分慢慢蒸发 。
【怎样炸现成的冻薯条,如何炸冷冻薯条？】2.您好 ， 很高兴为您解答问题 ， 千万不能这样下锅 ， 会炸成一团而且容易沸腾 ， 因为有冰晶且较多 ， 应该怎样做呢 ， 一定要注意千万不能解冻 ， 这样解冻过后的薯条会颜色变深类似焦掉 ， 而且口感非常不好 ， 如果您拿出来已经成一团了 ， 是商家的原因建议退换 ， 因为这个已经被解冻过一次了 ， 再次冷冻导致的 ， 不要再食用 ， 如果是自己解冻后再冷冻还想再吃的 ， 可以在冷冻环境中将其敲碎 ， 然后出去多余冰晶 ， 记住一定不能解冻 ， 原因上面有讲 ， 然后再用炸网网住下锅 ， 下锅后一分钟抖动 ， 有必要的话用工具再次将其分开 ， 这样品质和口感是最佳的 ， 如果有空气炸锅那会更好避免过度沸腾 ， 谢谢 ， 希望解答对您有帮助
3.专家指出 ， 在生活中的所有营养物质中 ， 油脂是最不易消化的 ， 比如炸鸡、薯条等等 ， 尽管它们可以在短时间内让人感到饱腹 ， 但脂肪和热量会严重影响身体的健康 。 这种食物很难消化 。 长期食用会造成肠胃的沉重负担 。
4.炸的过程保持大火 。 因为冷冻薯条温度很低 ， 一开始油一定要烧旺 ， 才下入薯条 。 薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来 ， 所以也不用将火候调小了 。 这是薯条会呈现绵软状态 ， 再炸一会儿以后 ， 油温会慢慢回升 ， 薯条就会慢慢变脆变硬 。 捞薯条的时候不要用勺类器具 ， 就用筷子夹 ， 这样薯条身上挂的油会更少些 。
如何炸冷冻薯条?1.首先 ， 准备1-2粒新鲜的土豆 ， 将它清洗干净后 ， 先将它们的头尾切掉 ， 将它们四方块后 ， 再改刀切成粗细均匀的条状 ， 这样切出来的薯条才会均匀 ， 装入碗中后 ， 再用冷水将它们里头的多余的淀粉重新殆尽 ， 这个步骤需反复数次 ， 直到清水变得清澈为止捞出 ， 装入碗中备用 。
2.注意：如果不想吃油炸的薯条 ， 微波炉出来的薯条已经可以吃了 ， 它已经很熟了 ， 但是不脆 ， 喜欢酥酥软软口味的小伙伴们 ， 你们吃微波炉版本的薯条就可以了 ， 微波炉薯条颜色金黄 ， 完全没有焦黑色 ， 样子特别漂亮 ， 非常适合拍照 ， 蘸番茄酱或者撒上胡椒粉 ， 也很好吃 。
3.起锅烧水 ， 水烧至沸腾后 ， 再将切好的薯条倒入热水中焯烫2-3分钟 ， 捞出后 ， 立即将它们放入冷水中过凉 ， 控干水分后 ， 再加入适量的淀粉 ， 充分抓拌均匀后 ， 再盖上保鲜膜 ， 将它们放凉冰箱冷冻室中 ， 速冻1-2个小时备用 ， 好多人炸出来的薯条 ， 之所以不够酥脆 ， 就是少了这个关键的步骤 。
4.炸薯条是很多人都比较喜欢吃的一道小零食 ， 尤其受年轻朋友和小孩的亲睐 。 我家孩子也一样 ， 非常喜欢吃炸薯条 ， 之前也经常会在外面给孩子买炸薯条吃 。 自从和一位开快餐店的朋友学会炸薯条的做法 ， 孩子的薯条再也没买过 ， 自己在家做的并不比外面卖的差 ， 而且价格便宜 ， 毕竟外面一盒薯条就要十几块钱 。
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