导读：扔掉又可惜那么我们可以用剩的馒头做拔丝馒头， 馒头炒回锅肉， 黄油烤馒头片， 蛋奶馒头片， 麻辣（椒盐）馒头片等好多种好吃的， 我最喜欢的是黄油烤馒头片它色香味俱全真的很好吃：馒头、青蒜、盐、黄油、芝士2.新鲜... ...在网上有很多关于馒头如何炸好吃的知识， 也有很多关于馒头炸着吃怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于馒头炸着吃怎么做,馒头如何炸好吃的文章吧~馒头炸着吃怎么做1.我们平时几乎每天都有馒头吃剩的时候， 扔掉又可惜那么我们可以用剩的馒头做拔丝馒头， 馒头炒回锅肉， 黄油烤馒头片， 蛋奶馒头片， 麻辣（椒盐）馒头片等好多种好吃的， 我最喜欢的是黄油烤馒头片它色香味俱全真的很好吃：馒头、青蒜、盐、黄油、芝士
2.新鲜馒头并不是不可以油炸 。 但是新鲜馒头一是口感比较好， 建议直接吃 。 二是新鲜馒头水分还比较充足， 也比较柔软， 切片后的定型效果还差一点 。 隔夜馒头放了一段时间， 丧失水分， 同时还会有变黄、返硬的情况 。 用来油炸一是更容易定型， 二也能够挽救变差的口感， 可以说是一举两得 。
3.蒸熟的馒头充满了蜂窝状的孔洞， 这是发酵形成的 。 大家在配粥、配汤吃的时候就会发现， 馒头吸水性很强 。 同理， 如果直接把馒头扔油锅里炸， 它就会吸收很多油， 不仅需要更多的油， 人也不能这样吃， 容易腻， 对健康也不好 。 事先蘸了盐水或者裹了蛋液， 就能让馒头先吸收一些水分和蛋液， 还能形成一层隔膜， 避免了馒头吸收太多的油 。 而且裹了蛋液的馒头也更容易定型， 形成酥脆的外壳 。
4.作为北方人， 馒头一直是我们家的主食， 只有小孩喜欢吃大米， 偶尔才蒸米饭 。 蒸出的馒头一般吃个两天左右， 时间久了， 馒头会硬， 口感也不好 。 有的时候不舍得扔掉， 那怎么办呐？记忆最深的应该是， 用馒头炸丸子啦 。 把馒头捏碎， 加上粉条， 酱油， 姜， 十三香， 淀粉， 鸡蛋， 适量水， 搅拌均匀， 然后用油炸 。
馒头如何炸好吃1.炸馒头， 不要直接裹蛋液， 学会多做一步， 酥脆鲜香不吸油， 超好吃！炸馒头片看似简单， 但是想要炸的好吃还要掌握技巧 。 我的这个炸馒头的方法你们都学会了吗？学会了就做着尝一下， 保证不会让你们失望！
2.所以， 有些时候， 老于就会把剩下的馒头切片， 炸一炸， 吃起来酥脆绵软， 搭配米粥和小咸菜也别有一番滋味！再回到粉丝朋友的问题， 馒头怎么炸才好吃？为什么老于说万万不能过蛋液？
3.第二种做法：碗中打入三个鸡蛋， 放入少许料酒、胡椒粉， 把鸡蛋搅散放入一旁备用 。 一块红油腐乳压碎， 再把碾碎的红油腐乳放在馒头片上， 千万记住红油腐乳是咸的不能放太多， 再用另一个馒头片压在上面
【馒头炸着吃怎么做,馒头如何炸好吃】4.锅中加入适量的食用油， 烧至5成热时， 把馒头片快速在淀粉水里蘸一下；注意， 馒头片的两面都要蘸， 然后再放入油锅中烹炸一分钟左右捞出 。 此时的颜色一般为浅黄色， 炸的时候， 调至中火即可！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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