导读：荞麦面最常用见的做法就是做荞麦面条 。 要做好筋道的荞麦面条 ， 在我们日常生活中可以经常食用荞麦 。 3.使用压面机来压面条 ， 面团要少加水干一些 ， 压的时候即使不用薄面也不会粘连 ， 我不喜欢使用大量淀粉作为薄面的面... ...在网上有很多关于怎样做荞麦面条的知识 ， 也有很多关于自己做荞麦面条的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于自己做荞麦面条的做法,怎样做荞麦面条的文章吧~自己做荞麦面条的做法1.荞麦中还有大量的植物纤维 ， 具有良好的预防便秘的作用 ， 经常食用可以预防大肠癌和肥胖症 ， 荞麦面最常用见的做法就是做荞麦面条 。 要做好筋道的荞麦面条 ， 必须要注意下面三个问题 。
【自己做荞麦面条的做法,怎样做荞麦面条】2.荞麦的功效与作用一 ， 具有降低胆固醇的作用 。 荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富 ， 同时它还含有芦丁和烟酸 ， 芦丁具有降低我们人体血脂和胆固醇、保护视力、软化血管和预防脑血管出血等多种作用 。 所以 ， 在我们日常生活中可以经常食用荞麦 。
3.使用压面机来压面条 ， 面团要少加水干一些 ， 压的时候即使不用薄面也不会粘连 ， 我不喜欢使用大量淀粉作为薄面的面条（外面卖的通常这样） ， 煮的时候会混汤 ， 而且容易粘连 。
4.荞麦面条的制作最常见的添加辅料就是加入适量的小麦面粉 ， 根据自己的用途可以适当选择合适筋度的小麦面粉 。 如果荞麦面是要用于制作荞麦面条 ， 那就要加入蛋白质含量在10％以上的高筋面粉 ， 如果荞麦面适用于制作馒头 ， 那么可以选择适当添加些中筋面粉 ， 这样制作的馒头的口感更好 。
怎样做荞麦面条1.第五步：面条煮软 ， 小白菜熟即可出锅 ， 准备好一碗鸡汤 ， 放入适量盐 ， 适量胡椒粉调味 ， 把面条 ， 小白菜 ， 鸡蛋装入碗中 ， 鸡脯肉撕碎放入面条里 ， 蒸熟的胡萝卜切片放入面条中 ， 撒上些葱花就可以开饭了 。
2.荞麦是生长于河北、山西、内蒙等高寒地区的一种杂粮 ， 常吃荞麦对人体有很多益处 。 荞麦最常见的做法就是制作成荞麦饸饹 ， 以陕西荞麦饸饹最为出名 。 当然也可做成荞剁面 ， 甘肃庆阳、陕西延安常见这种美食 。 荞麦作为粗粮 ， 筋性低 ， 要直接和成面团制作面条非常困难 ， 做成的面条一煮容易断条 。 最常见的就是要加白面以增加筋性 。 当然 ， 如果不加白面 ， 也可加榆树皮粉、石灰水等和面 。 今天 ， 我教大家一个新的和面方法：
3.快要过年了 ， 超市 ， 商场都在搞活动 ， 各种优惠活动接连不断 ， 这两天逛超市的频率特别高 。 在优惠活动的刺激下 ， 平时不买的东西看着便宜顺带一些 ， 逛一圈下来 ， 购物车满满的 ， 各种买买买 。 荞麦挂面比普通面条要贵些 ， 今天6折 ， 从来没有买过荞麦挂面 ， 也不管它好不好吃 ， 买一点回去 。 家人说这面条不好吃 ， 买回去没人会吃 ， 建议少买点 。 我们平时吃惯了小麦面面条 ， 这荞麦挂面看起来灰不溜秋的 ， 怎么也勾不起人的食欲 ， 便宜也没敢多买 ， 买了一袋500克 ， 里面有5小捆 ， 每捆100克 。
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