导读：用鸡蛋液代替大部分的清水和面， 制作出来的面条根根分明不糊汤， 柔软筋道不易断 。 比外面买的鲜面条更好吃 。 直接放在案板上， 用擀面杖擀成薄薄的面片， 然后再切成小的面片儿， 撒上适量的面粉都散， 可以取一部分放进保... ...在网上有很多关于怎么做冻面条的知识， 也有很多关于家庭自制冷冻面条的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎么做冻面条,家庭自制冷冻面条的文章吧~怎么做冻面条1.这里我要跟大家说一下， 不要只看资料不操作， 在想象中挑问题， 那是没用的， 中国有句俗话:纸上谈兵， 肯定是没用的， 您看一百遍教程资料也不如自己操作-遍， 有些东西您看不明白， 但一操作就明白了 。
2.手擀面好吃， 和面是关键 。 分享我的做法， 用鸡蛋液代替大部分的清水和面， 制作出来的面条根根分明不糊汤， 柔软筋道不易断 。 吃起来更香， 大家可以试试看， 比外面买的鲜面条更好吃 。
3.第2步， 面团松弛好， 取出来， 不用揉， 直接放在案板上， 用擀面杖擀成薄薄的面片， 把面片折叠在一起， 切成宽大的长条， 然后再切成小的面片儿， 撒上适量的面粉都散， 可以取一部分放进保鲜袋中， 然后放进里冰箱里冷冻保存起来， 下次做的话直接用 。
4.如果像我这样用土豆和胡萝卜搭配， 这两样食材要切大块， 块不要小了， 要不然炖化还会混汤， 煮面就不好吃了 。 一般土豆炖20分钟就会熟， 所以就在煮炖10分钟的时候下挂面， 所有材料一起熟了， 汤汁也不会浑 。
家庭自制冷冻面条1.面食是北方人主食， 我们当地又非常多的汤面品种， 如， 糊汤面， 羊肉面条， 鸡蛋面， 茄汁面等等， 我给你推荐一个又好学又健康的一种汤面， 葱花香油面 。 葱花香油面的做法， 非常简单易学：
2.用荞麦面做面条， 要加入白面， 这样口感更好， 荞麦面和白面粉的比例是一比一， 也可以根据自己的口感来做调整， 把荞麦面和白面粉放盆里， 加入一点盐和碱， 搅拌均匀， 用温水和面， 水要慢慢加入， 边加入边搅拌， 搅拌成絮状 。
3.荞麦的蛋白质比大米和面粉都高， 尤其是成长过程中的儿童， 更适合吃一些荞麦面， 因为它饱含赖氨酸和精氨酸， 有助于孩子的成长 。 你了解荞麦面条的做法吗?今天， 小编为大家推荐手工荞麦面条的做法 。
【怎么做冻面条,家庭自制冷冻面条】4.全麦面粉， 加入少量的盐和鸡蛋， 揉成稍微硬一点的面团就可以加工面条了 。 如果想要口感滑嫩一些， 可以在加入一些中筋面粉 。 还可以用蔬菜榨成汁， 用来和面颜色比较好看， 还有营养 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 菜包子怎么做？,怎样能做出好吃的菜包子
- 地瓜丸怎么炸呢,如何在家自己炸红薯丸
- 生蚝怎么样煮好吃,用水煮生蚝怎么做好吃
- 如何制作辣豆干,辣炒豆干怎么做好吃
- 如何煎香肠好吃,怎么才能煎香肠
- 如何炖丸子窍门,丸子炸熟后怎么炖好吃
- 如何煲藕排骨汤,藕煲排骨汤怎么弄的
- 葡萄酱怎么熬制,最简单的葡萄酱怎么做
- 青菜肉末怎么做,肉沫青菜的制作方法
- 北京故宫简易图怎么画 北京故宫简笔画