导读：1.步骤待淀粉糊变得透明时 ， 将糊倒入刷过一层薄油的容器中 ， （冷藏口感更好 ， 冰凉润滑非常好吃）最后取出脱模切成自己喜欢的形状即可 。 红薯凉粉劲道爽滑 ， 凉拌热炒都是非常美味 。 口感爽滑的红薯凉粉 。 3.制作红薯... ...在网上有很多关于薯粉糖水怎么煮的知识 ， 也有很多关于糖水薯粉怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于糖水薯粉怎么做,薯粉糖水怎么煮的文章吧~糖水薯粉怎么做1.步骤待淀粉糊变得透明时 ， 关火 ， 将糊倒入刷过一层薄油的容器中 ， 放在一旁自然冷却 ， 然后放入冰箱冷藏2小时 。 （冷藏口感更好 ， 冰凉润滑非常好吃）最后取出脱模切成自己喜欢的形状即可 。
2.大家好 ， 我是乡乡小厨 ， 很高兴回答这个问题 。 红薯凉粉劲道爽滑 ， 口感Q弹 ， 色泽晶莹 ， 凉拌热炒都是非常美味 。 做法也很简单 ， 只要掌握好几个关键步骤 ， 不用加任何添加剂 ， 就能做出颜色漂亮 ， 口感爽滑的红薯凉粉 。
3.制作红薯凉粉时 ， 我们开始时 ， 一般把红薯淀粉用水先泡发泡透 ， 让它吃饱了水以后 ， 再用手去把它们捏碎 ， 防止红薯粉中生咜结硬块 ， 然后等红薯粉沉淀出清水的时候 ， 再把上面的面倒掉 ， 防止水中浮着有小虫卵 ， 吃了不卫生 。
4.在锅里加少量的食盐以后 ， 再用大火把水烧开 ， 然后再把泡好的红薯粉用筷子边搅边倒入锅里 ， 用筷子不停地搅拌 ， 直至锅中红薯粉发出气泡 ， 变为油青色之后 ， 再起锅放入容器之中冷却 ， 如果你想吃冰的 ， 就放到冰箱里去冷冻两个小之后 ， 再加入白醋 ， 蒜 ， 葱 ， 味极鲜生抽 ， 白糖去凉拌就好了 ， 就可以吃了 ， 如果你喜欢吃麻辣的话 ， 就加点花椒粉 ， 辣椒粉就行了 。
薯粉糖水怎么煮【糖水薯粉怎么做,薯粉糖水怎么煮】1.薯粉由于具有润肠通便、消暑的功效 ， 而且薯粉的价格也不贵 ， 所以制作出来的薯粉索也不贵 ， 湛江人一年四季都喜欢吃 。 晶莹剔透的薯粉索滑溜溜的 ， 非常爽口弹牙 。 湛江盛产番薯 ， 以前 ， 秋天丰收的季节 ， 农民常常以此来制作薯粉条 。 当时以干吃为主 ， 然后加入糖水拌着吃 ， 清凉消暑 ， 吃起来也很开胃 。 后来 ， 随着湛江人的生活水平的不断提高 ， 人们在吃薯粉索的时候 ， 也想出了很多方法 。 比如可煮、可炒 。 湛江人一般买薯粉索回来 ， 都是煮一锅糖水 ， 然后拌着吃 。 三伏天的时候 ， 放进冰箱里冰镇过 ， 味道更加美味 。
2.第一步：益母草摘回来用水浸泡半个小时 ， 反复清洗几次 ， 洗掉益母草枝桠上的灰尘 。 如果没有益母草可以换成艾叶 ， 它们的叶子看起来比较像 ， 不过益母草的茎干是方形的 。 益母草跟艾叶一样 ， 在农村里随处可见 ， 既是可以食用的野菜 ， 又是一种中草药 。 益母草4月份吃比较鲜嫩 ， 错过的话就要等到明年才有了 。
3.湛江的薯粉索跟外地的薯粉条其实是同一样的食品 。 它是湛江特色甜品小吃之一 。 在湛江的市场里 ， 一般都可以买到 ， 外表呈灰黑色 ， 看起来晶莹剔透 ， 摸起来软软的 ， 一般卖薯粉的店老板 ， 除了可以买薯粉回去食 ， 客人还可以让店老板煮熟 ， 打包带回家的 ， 并且可以根据个人口味 ， 有甜、咸、两种口味 ， 做好后的薯粉索 ， 用筷子夹起一大串薯粉 ， 放到嘴里 ， 感受薯粉的甜味与薯粉本身就有的软糯的味道 ， 顿时 ， 一种满足感就油然而生了 。
4.食用冬粉薯 ， 能清肺止咳 ， 在农村 ， 它还有一个很实用的功效 ， 常用它来治疗腹泻或便秘 。 腹泻时 ， 用盐煮上冬笋薯粉 ， 便秘时 ， 就用白糖煮 ， 只要吃上几次 ， 很快就好了 。 我家每年都会备上一些用来看“家门口” 。
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