9、再加入白砂糖 ， 翻炒均匀 ， 放入葱段 ， 盛出 。
10、撒上芝麻、放上香菜点缀 。
螃蟹的功效与作用1.螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
2.螃蟹含有丰富的蛋白质 ， 丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素 ， 螃蟹中含有丰富的维生素D ， 食用之后能够强健身体、增强免疫力 。
3.跌打损伤、骨折淤肿的人适合适量吃螃蟹 。因为螃蟹中含有丰富的营养物质 ， 这些物质成分能够起到很好的养筋活血、通经络的功效 。因此 ， 跌打损伤、骨折淤肿的人可以通过吃螃蟹起到一定的食疗效果 。
【大闸蟹经常吃好不好 吃大闸蟹对身体的危害】 4.螃蟹中含有丰富的DHA ， DHA被誉为脑黄金 ， 是胎婴儿智力和视力发育至关重要的物质 ， 因此多吃螃蟹能够促进大脑发育 ， 提高智力 。
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