导读：倒入少许菜籽油， 下入肥肉片煸炒炒出油脂， 加入干辣椒、葱姜炒香， 接着下入瘦肉片翻炒均匀， 调入盐、味精、花椒粉、茴香粉、姜粉、老抽翻炒均匀出香上色， 此菜加工时将土豆用擦子擦成一寸长的薄片 。 拌入花椒、葱丝、... ...在网上有很多关于陕北烧肉如何做的知识， 也有很多关于陕北烧肉怎么炸的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于陕北烧肉怎么炸,陕北烧肉如何做的文章吧~陕北烧肉怎么炸1.驰名中外的榆林豆腐具有白嫩细腻、营养丰富的特点， 远方来客都以品尝榆林豆腐为趣 。 古城大街的塞上饭庄是一家以豆腐宴闻名的老店， 在那里游客们可以了解榆林豆腐文化， 一解千里豆腐缘 。
2. 锅置中火上， 倒入少许菜籽油， 下入肥肉片煸炒炒出油脂， 加入干辣椒、葱姜炒香， 接着下入瘦肉片翻炒均匀， 调入盐、味精、花椒粉、茴香粉、姜粉、老抽翻炒均匀出香上色， 加入适量开水， 水的量不能超过肉的三分之二， 大火烧开， 转小火慢炖 。
3.陕北传统饭食之一， 又名“洋芋丸子”、“山药丸子” 。 洋芋和山药都指的是土豆 。 此菜加工时将土豆用擦子擦成一寸长的薄片， 拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等， 同面粉搅匀， 上笼蒸熟 。 食用时， 盛入大碗， 调入自制的西红柿酱及其他调味品即可 。 也可以炒着吃， 味道亦不错！
4.起锅烧油， 下入肥肉炒出油， 下入姜葱、干辣椒炒香， 下入瘦肉翻炒出香， 调入酱油上色， 白酒去腥， 加入生抽、盐、十三香或者五香粉， 鸡精、味精， 炒匀加入适量的开水没过肉， 小火慢炖半小时即可出锅 。
陕北烧肉如何做1.酥肉：将猪瘦肉切成小指大小的长条（不要太长),加入盐、味、姜粉、茴香面、料酒将肉腌一下后， 加入鸡蛋2-3个、芡面拌匀， 上油锅， 油热后下入肉（最好一条一条沿着锅边下进去， 一并下进去怕搅不开， 最后成一团）炸至8成熟捞出 。 上蒸锅， 将炸好的肉放入盆中加入葱姜蒜， 肉汤， 盐等调好味， 上锅蒸至熟， 开花 。
2.会做还得会吃， 这才是真正的行家， 这道养身菜着重体现在会吃上， 而且这道美食营养丰富、吃了特别的养人， 熬这款豆腐稀饭， 要用到四种米， 白色米和黄色米， 一软一硬， 熬出来的稀饭， 汤汁黏稠， 米油醇厚， 喝一口有淡淡的米香， 再加入榆林的酸浆豆腐， 吃着口感更加的丝滑， 豆腐在熬煮的时候一定要碾成碎末， 越碎越好， 这样口感更细腻， 熬粥的时候一定要掌握好稠稀度， 熬好之后最好放一会儿再食用， 这道菜说到了会吃， 直接吃的话豆腥味会略重， 所以配2样小菜， 搅和起来一起吃， 味道和口感上也变得更加入口 。 2样小菜， 一样老咸菜丁， 一样韭菜碎， 韭菜一定要新鲜的， 加入少许的食盐， 现切现吃， 加入的盐不能用筷子搅拌， 也不能提前腌渍， 在增加咸味的同时还要保留韭菜的鲜 。 这么好喝又养生的豆腐稀饭， 在吃完大鱼大肉之后， 来上一小碗， 解腻又暖胃， 喝着特别舒服 。 不妨试试 。
3. 料水：锅置旺火上下入菜籽油烧热， 下入葱姜炸香， 捞出料渣， 下辣椒面炸香， 再倒入适量清水， 烧开， 调入盐、八角面、花椒面、姜面， 再加点香醋， 勾芡， 调入鸡精， 搅匀即可出锅 。
【陕北烧肉怎么炸,陕北烧肉如何做】4.鸡肉处理干净， 放入冰水泡去血水， 剁成大小均匀的块， 加入盐、葱姜末或者打成的汁， 加入少许的十三香、胡椒粉， 拌匀入味， 加入鸡蛋、少许面粉、适量的淀粉， 充分裹匀， 加点食用油炸出来更酥 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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