导读：1.光吃肉也不行，现切的土豆片儿烤的会更好吃哦 。 吃饱了再弄条烤鱼，2.腌制后的刀鳅鱼烤着吃最好，烤时先将鱼身上的酱料洗净 。 不能直接放到铁网子上烤，鱼肉粘到铁网子上很难收拾 。 一定要插上铁钎子烤 。 这种烤法... ...在网上有很多关于烤鱼如何不粘网的知识，也有很多关于烤鱼怎么烤不粘铁网的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于烤鱼怎么烤不粘铁网,烤鱼如何不粘网的文章吧~烤鱼怎么烤不粘铁网【烤鱼怎么烤不粘铁网,烤鱼如何不粘网】1.光吃肉也不行，还是要荤素结合才巴适 。 他们的土豆片都是自己土里种的，现切的土豆片儿烤的会更好吃哦 。 还有蘑菇茄子，简直是烧烤必备 。 正所谓：荤素搭配，吃起不累！可以再弄点榨菜在上面，拿个大锅，剪刀剪成渣渣，混吃起来倍儿香 。 吃饱了再弄条烤鱼，一边耍手机，一边游戏开黑，哇塞，真的是舒服的呢！
2.腌制后的刀鳅鱼烤着吃最好，烤时先将鱼身上的酱料洗净 。 不能直接放到铁网子上烤，鱼肉粘到铁网子上很难收拾 。 铁钎子插成扇形 。 一定要插上铁钎子烤 。 不管烤什么鱼，这种烤法都能烤出形状完整的鱼，而且也很好烤 。
3.另外，腌制晒干的刀鳅鱼用慢火香煎也是很香的 。 炸鱼最好用猪油，色泽好品相佳，用菜油容易焦 。 热油下锅煎十分钟左右，葱姜蒜爆香，口感香酥 。 喜欢做美食的小伙伴可以收藏起来尝试做一下哦，能自己动手腌制尽量自己腌制 。 市面上偶尔有腌制好了的干‘刀鳅’，只不过太咸了，不好吃，而且卖的也很贵 。
4.按照一般的做法来做刀鳅鱼，味道是不美的，腌制晒干后的刀鳅鱼味道更好 。 将刀鳅鱼先切成块，撒上盐，放一段时间（约五个小时），等盐分渗入肉内，然后撒上酱料腌制 。 春天腌制两日到五六日即可 。 是否放入冰箱味道区别很大，可凭自己的常识感觉考虑 。
烤鱼如何不粘网1.烤箱受热均匀(相较烤炉)，可以用铝箔纸把鱼整只包住，铝箔纸上可以抹些油让鱼皮不粘黏，并在铝箔纸上先剪几个小洞透气，这样可以防止让被包裹住的鱼肉变得太过软烂 。 一整只的鱼，例如秋刀鱼就很适合用这种方法烤制 。
2.当一面烤到差不多熟了的时候，鱼皮会粘住叉子，此时就算反过来烤另外一面也不会掉 。 见下图，就是这样子了 。 用这个方法烤的话比锡子更快熟，而且还不刷油也不会沾，多春鱼还可以保持得很完整！
3.菜籽油5千克，色拉油3千克，糍粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大葱500克，老姜500克，麻椒300克，三奈20克，白芷10克，良姜20克，大料20克，白蔻20克，丁香10克，小茴香50克，香茅10克，香叶5克，草果5克，豆豉30克，冰糖，白酒，醪糟，老干妈香辣酱，美乐极辣酱，阿香婆牛肉香辣酱及海鲜酱各适量 。
4.（3）锅坐火上，锅内放入花生油，烧至七成热时下鲤鱼小火浸炸5分钟捞出；锅内留油30克，烧至七成热时放入洋葱丝小火煸炒3分钟，取出放在烧了10分钟的平底铁锅内，周围用黄瓜片装饰，再放上炸后的鲤鱼 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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