导读：大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜 ， 把大蒜的外皮去掉 ， 直接用清水浸泡两天 ， 再取出加入清水加入食用盐直接腌制 ， 过十五天以后大蒜就能腌好 ， 2.首先把水倒入盆中 ， 把大蒜泡入盐水中 ， 第二天把大蒜取出 ， 把控干的大蒜... ...在网上有很多关于如何泡制大蒜头的知识 ， 也有很多关于嫩的大蒜头怎么泡制的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于嫩的大蒜头怎么泡制,如何泡制大蒜头的文章吧~嫩的大蒜头怎么泡制1.大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时 ， 大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜 ， 把大蒜的外皮去掉 ， 留下最里面的两层就可 ， 另外把蒜苗和蒜根全部削下去 ， 直接用清水浸泡两天 ， 再取出加入清水加入食用盐直接腌制 ， 过十五天以后大蒜就能腌好 ， 可以取出直接食用了 。
2.首先把水倒入盆中 ， 撒上两小勺盐 ， 搅拌均匀 。 把大蒜泡入盐水中 ， 侵泡24小时 。 第二天把大蒜取出 ， 头部朝下控干水分 ， 最少控3个小时以上 。 把控干的大蒜放进一个可以密封的瓶子里 。 调糖醋水 ， 3勺白醋 ， 2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）调好糖醋水 ， 倒入瓶子内 。 汁水没过大蒜 ， 盖上盖子密封严实 ， 泡一个月就可以吃了 。
3.腌咸蒜 。 生蒜腌制法：将选的新蒜头切根、剪茎（留2厘米） ， 剥去外皮 ， 留3—4层嫩皮 ， 洗净放入缸中 ， 一层大蒜一层盐 ， 按比例每5公斤盐加入50 公斤醋和50公斤水 。 腌后第二天 ， 用手贴缸边往下按蒜头 ， 让缸下边的蒜翻上来 。 以后每天按动一次 ， 约15天后蒜头自动沉底停止翻动 。 蒜缸要敞口便于散辣味 ， 还要用纱布罩住防止飞虫侵入 ， 约20天即腌成 。
4.大蒜坨清洗干净晾干水份 ， 找一个大的容器（根据自己腌制多少确定） ， 把盐糖米醋味道调匀 ， 酸甜口味 。 料水的量要以浸没住大蒜为准 ， 腌制十天左右就可以食用了 。 平时取的时候不要碰到生水 ， 可以保存一年不坏 。
如何泡制大蒜头1.再把处理好的大蒜头放进去泡十二小时 ， 盐有杀菌的作用 ， 还可以泡去大蒜中多余的腥辣味 ， 还可以给大蒜增加底味 ， 泡12小时以后把大蒜头取出来 ， 放在筛子上晾干水分 ， 再摆在太阳底下晾晒两个小时以上 ， 把水分完全晾干
2.今天就是“腊八节”啦 。 在我们江南要吃“腊八粥”而北方有腌制腊八蒜的习俗 ， 制作也非常简单 。 只要把蒜剥了皮 ， 放在醋里泡就可以了 。 经过醋泡的蒜 ， 不仅仅是颜色碧绿好看 ， 经过醋泡的蒜 ， 没有了蒜的辣味 ， 味道还不错 。
3.取一个大点的盆子 ， 在里面加入清水 ， 然后再加入少量的盐 ， 把处理好的大标放入进去 ， 在里面浸泡 ， 最好每天能换水一次 ， 浸泡三天左右就可以把大蒜里面的辛辣气味去除掉一大部分了 。
【嫩的大蒜头怎么泡制,如何泡制大蒜头】4.油浸番茄是一款西式百搭的小菜 ， 由橄榄油浸制而成 ， 可以搭配各种沙拉 ， 奶酪 ， 就是单独吃也是十分美味哒 。 加了大蒜头在里面 ， 很多平常不吃大蒜的宝宝 ， 也觉得可以接受油浸大蒜 。
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