导读：再换个方向斜刀划 ， 稍微切细点 ， 太宽了卷出来的花不漂亮 ， 如果一整只感觉划不好 ， 因为给鱿鱼去皮的时候 ， 随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了 ， 3.处理螃蟹首先可以用小牙刷把螃蟹外部清洗干净 ， 泥沙很快可以清洗掉 。 如果担... ...在网上有很多关于小鱿鱼如何处理干净的知识 ， 也有很多关于自己怎么清理鱿鱼的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于自己怎么清理鱿鱼,小鱿鱼如何处理干净的文章吧~自己怎么清理鱿鱼1.第三步：一整块划好后 ， 再换个方向斜刀划 ， 打十字刀花就可以 ， 稍微切细点 ， 太宽了卷出来的花不漂亮 ， 也影响口感 ， 如果一整只感觉划不好 ， 可以分开来打刀花 ， 力度一定要掌握好 ， 划太浅或划穿都不好 ， 打好十字刀花后 ， 切三公分左右的片 。
2.其实 ， 在上述去皮的过程中 ， 这一步骤就同时完成的了 。 因为给鱿鱼去皮的时候 ， 随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了 ， 而且揪下脑袋的同时会带出内脏 。 揪脑袋的时候 ， 如果脖子部分与身体有粘连 ， 用手指捏断就可以了 。
3.处理螃蟹首先可以用小牙刷把螃蟹外部清洗干净 ， 一边刷一边冲 ， 泥沙很快可以清洗掉 。 如果担心刷螃蟹的时候不老实 ， 可以预先把螃蟹泡在水里滴上一点白酒 ， 让它先醉一会儿 。 外部清理工作做好之后 ， 就可以把螃蟹放到盐水里让它吐砂了 ， 吐干净了才可以吃 。
4.这里没有华丽的语言 ， 没有富丽堂皇的环境 ， 有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱 ， 客家美食 ， 家常小吃等 ， 有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里 ， 咱们一起进步 ， 为家人做更多更美味的食物！
小鱿鱼如何处理干净1.【食材准备】:水发鱿鱼400克 ， 红辣椒一个 ， 西芹3根 ， 洋葱二分之一个 ， 料酒5茶匙 ， 生抽5茶匙 ， 老抽二分之一茶匙 ， 白糖三分之二茶匙 ， 鸡精三分之一茶匙 ， 食盐三分之二茶匙 ， 香醋1茶匙 ， 植物油适量 。
2. 水发鱿鱼撕去没处理干净的内膜 ， 清洗干净；然后平铺在菜板上 ， 在里边那面的左右任一个角开始斜刀切 ， 深度大约为三分之二 ， 间距3-5毫米 ， 全部切完之后 ， 再在对着的另个一角直刀切 ， 切成十字花刀 ， 深度和间距都和刚切的保持一致 ， 切完以后分割成大约3×6厘米的鱿鱼片 ， 装入盘中备用 。
3. 放入焯过水的鱿鱼卷翻炒片刻 ， 加入2茶匙料酒 ， 5茶匙生抽 ， 二分之一茶匙老抽 ， 三分之二茶匙白糖 ， 三分之一茶匙鸡精 ， 三分之二茶匙食盐 ， 1茶匙香醋炒出香味 。 这里老抽是用来提色的 ， 少量就可以 ， 白糖的量以尝不到甜味为宜 。
【自己怎么清理鱿鱼,小鱿鱼如何处理干净】4.其实处理鱿鱼也没有那么麻烦 ， 今天就和大家分享一下老渔民口述的小技巧 ， 吃鱿鱼30秒去皮不用焯 ， 口感又鲜又嫩 。 我个人比较喜欢吃蒜苔鱿鱼 ， 今天就以这个为例 ， 一起来看吧 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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