导读：可以稍微热一下锅再加油， 等油有七成热的时候把鸡蛋倒进去， 倒进去就用锅铲搅碎， 将洗净的五花肉放入， 去除猪皮上剩余的猪毛， 将烫过的一面用刀刮干净， 水的量要以没过猪肉为宜， 冷水将烫过的猪肉放入， 在加入适量葱... ...在网上有很多关于怎么做家常菜?的知识， 也有很多关于最简单的家常菜做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于最简单的家常菜做法「怎么做家常菜?」的文章吧~最简单的家常菜做法1.点火上锅， 可以稍微热一下锅再加油， 油不能太多， 不然做出来的菜会油汪汪的 。 等油有七成热的时候把鸡蛋倒进去， 倒进去就用锅铲搅碎， 不然就会成很大的一块一块的了 。
2.锅烧热后关火， 将洗净的五花肉放入， 肉皮朝下， 在锅底来回蹭烫几下， 去除猪皮上剩余的猪毛， 将烫过的一面用刀刮干净， 用清水洗净 。 起锅烧水， 水的量要以没过猪肉为宜， 冷水将烫过的猪肉放入， 在加入适量葱段、姜片、料酒， 大火烧开后转中火， 炖煮15分钟左右 。
3.里脊肉洗净切丝， 火候掌握不好可以选择小里脊肉（腰柳）， 加入料酒、鸡蛋清、淀粉、少量盐、抓拌均匀， 在加适量食用油， 抓拌均匀腌制20分钟 。 青椒、木耳、胡萝卜切丝备用 。
4.里脊肉200g 青椒一个 胡萝卜半根 泡发木耳 蒜姜末 郫县豆瓣酱1勺 淀粉1勺 生抽1勺 料酒1勺 盐半茶勺白胡椒粉少许
怎么做家常菜?【最简单的家常菜做法「怎么做家常菜？」】1.“用爱制作美食， 用心记录美好；用简单的做法， 呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果， 曾经当了18年英语老师， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者 。 在和油盐酱醋打交道的日子里， 心也变得越发温柔， 也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。
2.1茄子切开后要立即下锅或者放入水内， 否则茄子会被氧化变黑， 也可在水中加入少许柠檬汁或白醋来浸泡茄子， 可以防茄子变黑效果 。 炒茄子时适量地加些醋也可避免茄子变黑 。
3.海米泡发后， 同冬瓜一起烧， 既保留了虾的鲜味和营养， 又让冬瓜更鲜美 。 冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钠等微量元素 。 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效抑制糖类转化为脂肪， 加上冬瓜本身不含脂肪， 热量也相对较低， 对于防止人体发胖、塑造健美体型有很好的作用 。
4.【备材料】清洗虾， 将虾头、虾身分开， 去虾线；清洗香茅草和大葱， 切段， 香茅的杆和叶子分开备用；清洗草菇， 切成两瓣， 清洗小米辣， 纵切成两瓣， 和（干）南姜块放在一起备用；柠檬一切两瓣， 备用 （如果卖不到新鲜香茅， 可以用干香茅代替）
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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