导读：都喜欢吃田螺肉， 首先我们把田螺清洗干净备用葱、姜、蒜切短备用， 先把锅加热不放油， 把田螺直接放进去翻炒， 大约3－5分钟田螺吐出很多水， 这也是田螺肉容易和壳分离的一个方法， 放入所有佐料炒香， 放入少许水盖上... ...在网上有很多关于螺丝如何炒入味的知识， 也有很多关于爆炒螺蛳容易吸又入味的秘诀的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于爆炒螺蛳容易吸又入味的秘诀,螺丝如何炒入味的文章吧~爆炒螺蛳容易吸又入味的秘诀1.田螺， 夜宵小霸王， 很受人追捧的一道菜， 但是在做的过程中有很多朋友都会困扰， 都喜欢吃田螺肉， 但是却不会吸田螺肉， 现在教大家如何烹饪， 可以容易的吸出的螺肉， 我们准备的材料有:田螺、大蒜子、葱、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、几斤、八角、香叶、桂皮、料酒， 首先我们把田螺清洗干净备用葱、姜、蒜切短备用， 先把锅加热不放油， 把田螺直接放进去翻炒， 大约3－5分钟田螺吐出很多水， 这也是田螺肉容易和壳分离的一个方法， 然后就会很好吸， 然后用清水清洗， 控水备用， 接着起锅烧油， 把葱姜蒜爆香， 放入所有佐料炒香， 下田螺， 放入少许水盖上锅盖， 大火收汁， 这样做的田螺会非常好吸， 而且肉质非常嫩
【爆炒螺蛳容易吸又入味的秘诀,螺丝如何炒入味】2.拿清水喂养三天， 每天换一次水， 第四天再在水面上滴一层清油， 放置半天， 洗净， 处理好的田螺拿钳子夹去尾部， 再用清水漂一下， 采用大火炒制， 田螺肉质收缩很快， 这样也比较好吸出来
3.一斤田螺加5克食用碱、10克白醋、10克高度白酒、20克黄酒、一小块生姜（轻拍扁）盐适量， 干山楂片10克 。 中火煮开， 撇去浮沫， 継续煮二十分钟， 关火， 焖两分钟左右即可捞出 。 再清洗干净 。 （这一步骤， 就是让田螺肉与壳分离， 而且肉质还不柴）
4.第一步剪去田螺尾 第二部用清水加食盐 食用油泡田螺让其吐沙（一个小时）第三部烧一定要烧透 也可以用高压锅压一下 基本吸出来就没有问题的 酒店的话有条件烧的时候加点松肉粉吧 一点点
螺丝如何炒入味1. 今天要分享的这道螺蛳的吃法， 如今是成了很多地方的特色小吃了， 虽源于广东， 经过各地饮食习惯的改良， 已逐渐演化成了有地方特色的美味， 好吃的东西总是嫌量不够， 其实这道美食做起来也很简单， 而且我也始终坚信， 自己做出来的美食才是最卫生的， 味道参差不齐也难掩享受美食的满足， 一起来看看详细做法吧 。
2.炒田螺在夜市上是人气非常高的小吃， 麻辣鲜香的田螺肉， 配上啤酒吃， 特别的过瘾解馋， 对于喜欢吃田螺的朋友来说， 便也经常会自己亲手做， 不过却因为田螺的生长环境以及其他的一些因素， 田螺如果处理不好， 便容易会有土腥味， 这样的田螺便会大大受到影响， 我们都知道炒田螺不仅仅是要炒， 而且还需要煮， 很多人喜欢用清水煮田螺， 但其实这样做就错了， 难怪田螺的土腥味会非常重， 下面我要分享给大家的便是炒田螺的独特做法， 用这个方法做的田螺口感便会特别好， 接下来我们一起学习 。
3. 路边摊是很多诱人美味的集散地， 同时也承载着很多人的美好回忆， 每一个地方都有每个地方的独有味道， 是一方人的招牌， 一个地区的名片， 一条街道最亮的风景线， 爱美食的人， 走到每一个城市， 要吃到最地道的地方美食， 总会想方设法的到深巷里去搜寻美味不可 。
4.放入生抽、料酒去腥、适量老抽上色， 放入海鲜酱、黄豆酱、白糖两勺翻炒入味， 放入少许凉水， 带点汤水螺蛳吸起来更方便点， 再放入电干辣椒段， 大火烧开， 再烧两三分钟， 放入少许白胡椒粉去腥， 即可出锅装盘， 再撒上葱末点缀， 炒螺丝就做好了
相关经验推荐
- 一天吃三个柿子会不会结石 柿子和什么一起吃容易得结石
- 爆炒花蛤的做法步骤窍门 爆炒花蛤的制作方法步骤窍门
- 鸡枞菌哪里容易找,怎样才能找到鸡枞菌
- 自制薯条几成油温,薯条用什么油温炸
- 自制熟面条,如何制作熟面条
- 卤牛肉如何回锅爆炒,卤牛肉怎么回锅好吃
- 3到11岁儿童容易感染新冠病毒吗 12岁小孩感染新冠状病毒严重吗
- 喝什么茶降火啊 喝什么茶降火?
- 夫妻绑定签证容易拒签吗 拒签的因素有哪些
- 夏天怎么保存大米不生虫-夏天大米容易生虫怎么办