导读：烤时根据个人口味加其它的料……在来几瓶啤酒， 哇噻神仙了2.小黄鱼去鳞洗净以后， 再用葱姜蒜末， 料酒腌制大概两小时左右， 也可放少许胡椒粉提味， 再加上用大点的碗打入鸡蛋搅匀， 将腌好的小黄鱼裹一层蛋液， 起油锅... ...在网上有很多关于如何做好黄花鱼?的知识， 也有很多关于黄花鱼怎么烤外焦里嫩的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于黄花鱼怎么烤外焦里嫩,如何做好黄花鱼?的文章吧~黄花鱼怎么烤外焦里嫩1.小黄鱼洗（一）去内脏， 二：用胡椒粉， 黑胡椒， 盐， 十三香， 葱， 姜， 桂皮， 香叶， 大料， （八交也有人这样叫）， 淹二十分钟， 烤时根据个人口味加其它的料……在来几瓶啤酒， 哇噻神仙了
2.小黄鱼去鳞洗净以后， 再用葱姜蒜末， 盐， 料酒腌制大概两小时左右， 也可放少许胡椒粉提味， 再加上用大点的碗打入鸡蛋搅匀， 将腌好的小黄鱼裹一层蛋液， 起油锅， 等温度上来以后， 下锅炸小黄鱼， 下过之后放凉， 再炸一遍， 外焦里嫩的小黄鱼就做好了， 非常好吃？
3.小黄鱼洗净控干水份备用 。 小黄鱼最好选野生的， 看尾巴就知道， 野生的小黄鱼尾巴比较长一点， 尖一点， 养殖的话尾巴短又圆， 还有一个判断方法就是做好后看眼睛， 眼睛凹在里面的是养殖的， 凸在外面的是野生的 。
4.锅中放适量油， 油温六七成热的时候， 把腌好的小黄鱼在面糊里均匀的裹一下， 然后放到锅中炸， 中小火， 看到小黄花鱼边缘呈现金黄色就翻个面继续炸， 知道两面金黄就可以夹出来了 。
如何做好黄花鱼?1.前天刚买了一条黄花鱼做着吃了， 今天儿子说又馋了， 亏了谁也不能亏了孩子， 孩子正是长身体的时候， 只要孩子想吃， 贵点咱也得买 。 不得不说， 春天的黄花鱼价钱还是有点昂贵的~17块钱一斤， 我今天买这条黄花鱼一斤多一点， 花了18块钱， 下面看看我是怎么做的吧：
2.第四步：腌制鱼块的这个时间， 我们准备一点配料， 洋葱小半个， 姜一块， 大蒜头半个， 把它们清洗干净后， 切成小块， 蒜和姜可以切成小粒， 也可以切片， 这个随大家喜欢吧， 不影响成品的味道 。
3.这一道简单又好吃的生焗黄花鱼就做好了， 这样做的黄花鱼， 皮香肉嫩口感超好， 不仅好吃而且没有一点腥味， 年夜饭或者过年待客做一锅， 绝对抢手哦， 下饭下酒都很不错， 喜欢吃鱼的朋友们， 赶紧先试试吧， 这样过年时好露一手哦 。
【黄花鱼怎么烤外焦里嫩,如何做好黄花鱼？】4.第五步：配料切好， 准备一个砂锅， 烧热后淋入花生油， 把油烧热后倒入姜蒜粒爆香， 姜蒜粒爆香后， 把准备好的洋葱块倒进去一起翻炒， 稍微翻动一下就可以了， 不用炒得太厉害， 炒至闻到香味就行了 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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