导读:1.粽子的包法做法和步骤1长棕特色:这样可以在其中放入丰富的馅心, 南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色, 馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等 。 多以小枣、豆沙做馅, 蒸后可以... ...在网上有很多关于如何包无绳粽子的知识, 也有很多关于无绳包粽子的方法与步骤图的文章 。 今天来看下小编精心整理的, 关于无绳包粽子的方法与步骤图,如何包无绳粽子的文章吧~无绳包粽子的方法与步骤图1.粽子的包法做法和步骤1长棕特色:这种粽子多见广西等地, 一般用粽叶包裹, 粽叶非常宽大, 像芭蕉叶一般, 这样可以在其中放入丰富的馅心, 之后用绳子捆绑, 形状虽然一般, 但味道绝美 。 2南方四角棕特色:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色, 馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等 。 3北方四角棕特点:北方四角棕在北方地区非常流行, 个头不是很大, 为斜四角形, 多以小枣、豆沙做馅, 也可以适当放一些果脯蜜饯等 。 当然也可以蒸完全的白粽, 蒸后可以直接蘸食白糖 。 4三角粽特点:三角粽的形状比较好看而且特别, 可以制作成甜、咸两种口味, 蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料 。 5塔型粽子特点:宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子, 体型庞大, 可以说是粽子中的霸王粽, 由于可以装非常多的东西, 因此也形成了甜和咸两种口味 。 甜馅主要是豆沙, 而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做 。 6锥形粽子(牛角粽)特点:牛角粽在广东的河源等地比较流行, 尖尖的像极了牛角, 粽子古代的时候叫做“角黍”, 这可能是和古代粽子最相像的一个品种了 。
2.上锅煮煮粽子, 肉粽子要等水开锅后在放进去, 蜜枣的可以冷水就方进锅中 。 水煮开后改用中火, 继续煮大概两个小时就可以可以了, 如果糯米不黏糊可以在多煮一会, 我用高压锅煮了一个小时就好了
3.穿出拉紧后(如下图箭头17所指), 再从原棕叶上穿出拉紧一次(如下图箭头18所指), 便就能绑紧粽子, 然后挂在棕树叶上即可(如下图箭头19所指), 这样一个粽子就包完成了 。
4.七.把包好的粽子放入大锅里码好, 倒入清水没过粽子 。 上面可以放点稻草也可以不放 。 用盖子密封好 。 用柴火大火煮开, 改中小火, 煮六到八小时, 煮好后稍歇一会儿, 就趁热捞出用水冲洗干净粽叶表面, 这样出来粽叶不会黏手, 粽叶表面水分也快干, 也便于保存, 只要你包的紧实水是不会渗到粽子里的 。
如何包无绳粽子1.安徽财经网讯 “粽子香, 香厨房 。 艾叶香, 香满堂 。 桃枝插在大门上, 出门一望麦儿黄 。 这儿端阳, 那儿端阳, 处处都端阳 。 ”端午佳节临近, 为庆祝这一传统节日, 6月7日下午, 合肥市包河区环卫中心组织开展了一场别开生面的“包粽子”比赛, 来自一线的4名“城市美容师”共包出了近400个粽子 。
2.\t\t这个过程也很熬人, 煮粽子基本需要6-8小时, 根据馅料不同, 炉火温度也会有变化 。 基本中大火2—3小时, 然后小火闷4—5小时 。 这样的粽子才是小时候吃的味道 。 \t
3.谈起扬州粽子 C位之主并无悬念 自古以来 不少老饕对火腿粽倾心不已 它是 大美食家袁枚口中的那抹滑腻温柔 “扬州火腿粽子, 薪材不断, 食之滑腻温柔, 肉米化 。 “ 更是 诗人林苏门心底难以忘却的沉浸浓郁 “扬州则以火腿切碎和米裹之, 一经煮化, 沉浸浓郁矣 。 “
【无绳包粽子的方法与步骤图,如何包无绳粽子】4.稻草做线芭蕉做叶 一个枕头粽半斤重 枕头粽用芭蕉叶包 要裹成长条状 包成的粽子很大 一个足有半斤重 因为形似枕头 当地人便称之为“枕头粽” 煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋 吃完粽子再吃蘸盐的鸡蛋“压压顶”
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