导读：其实原味汤粉的做法算是比较简单的 ， 就是熬汤把材料配齐也一样不需要技术 。 这原味汤粉是怎么从材料到成品的过程吧 。 正宗健康的原味汤粉对食材很讲究 ， 一般采用新鲜和能增鲜的食材 。 一锅100斤的汤可以放3-5个鸡... ...在网上有很多关于汤粉如何做才好吃的知识 ， 也有很多关于如何做汤粉的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做汤粉,汤粉如何做才好吃的文章吧~如何做汤粉1.原味汤粉的重点在汤 ， 而不在粉 ， 汤够靓 ， 粉才够味 ， 其实原味汤粉的做法算是比较简单的 ， 先把汤熬好了 ， 剩下的就不需要什么技术 ， 就是熬汤把材料配齐也一样不需要技术 。 各位看官就随我一起来看看 ， 这原味汤粉是怎么从材料到成品的过程吧 。
2.首先 ， 正宗健康的原味汤粉对食材很讲究 ， 一般采用新鲜和能增鲜的食材 。 例如猪大骨是根本 ， 尽量采用新鲜的啰 ， 虽然冰冻的也行 ， 但是鲜美度就差很多啦 。 还有 ， 就是鸡骨架 ， 便宜的话 ， 一锅100斤的汤可以放3-5个鸡骨架 ， 让汤更清甜 。 鸭其实对熬汤也很有帮助的 ， 很多师傅都喜欢往高汤中放半边的鸭子 ， 让汤更回味 ， 鲜美 。
3.如果你是制作卤水的高汤或者是家庭的高汤制作 ， 放料酒都可以 ， 但是如果是用于汤粉店或者面馆的高汤制作 ， 那么放料酒则是错误的 ， 因为放入了料酒的高汤香味会不足 ， 而且不易保存 ， 很容易变质 ， 所以记住大量的高汤制作不要放料酒 。 香料可以根据肉类食材的新鲜度 ， 适当选择加几种去异味的香料即可 ， 也不可多加 。
【如何做汤粉,汤粉如何做才好吃】4.汤汁要鲜 ， 首先要做到2点: 一是食材必须要挑选好 ， 比如猪骨、鸡架骨、鱼头等 ， 只有食材新鲜 ， 不是劣质货 ， 才能确保汤汁质优；二是熬制时间、火候的掌握 ， 是文火慢炖 ， 还是大火猛熬 ， 全凭各自功力和要达到的要求 。
汤粉如何做才好吃1.（1）大家要用干的米粉一定要提前浸泡 ， 干米粉颜色是透明的 ， 泡到米粉颜色变白就可以煮了 。 没有泡过的干米粉是很难煮烂的 ， 要是新鲜的米粉 ， 就不用 ， 一般煮2分钟 ， 筷子能轻松夹断就可以 。
2.嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫 ， 今天又和大家见面了 ， 分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“酸汤米粉”的做法 ， 这是一道酸辣开胃的营养早餐 ， 今天把它分享给大家 ， 要是喜欢的话 ， 可以试一试米粉的这种做法 。
3.做法简单 ， 只要会烧水 ， 就能煮；速度快捷 ， 从准备食材到吃进肚里 ， 不超半个小时；米粉的软滑、劲道、韭菜的辛香、枸杞叶的清新、肉末的鲜美；有荤有素 ， 有料有汤 ， 营养很是足够……
4.泡发米粉适量、鸡蛋1个、番茄几片、烤肠几片、黄瓜几片、辣椒粉1勺、芝麻1勺、白糖0.5勺、盐0.5勺、胡椒粉少许、米醋3勺、生抽2勺、玉米油适量、香葱适量、香菜适量、大蒜1瓣、小米椒1个 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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