导读：烤箱发酵功能”面团制作发酵”和面时我会用温水 ， 并在面粉里加少许白糖以促进发酵！如果是冬天室内温度较低时 ， 我会把面盆放到一盆热水上 ， 但要注意水不能太热 ， 会吧酵母菌烫死的！3.烤箱打到发酵档 ， 准备发酵的面... ...在网上有很多关于怎么用烤箱发面的知识 ， 也有很多关于发面用烤箱的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于发面用烤箱的做法,怎么用烤箱发面的文章吧~发面用烤箱的做法1.相信经过上面我对“烤箱发酵功能”和“面团制作发酵”这两个话题的分析 ， 大家对这块也有了很多自己的理解 ， 欢迎大家在评论区补充、分享自己的独特观点 ， 晒出自己的美食作品！
【发面用烤箱的做法,怎么用烤箱发面】2.烤箱可以发酵！但我很少用！和面时我会用温水 ， 并在面粉里加少许白糖以促进发酵！如果是冬天室内温度较低时 ， 我会把面盆放到一盆热水上 ， 加快发酵 ， 但要注意水不能太热 ， 会吧酵母菌烫死的！
3.烤箱打到发酵档 ， 调节到合适温度 ， 准备发酵的面团盖上保鲜膜 ， 放入烤箱中层 ， 然后在旁边放一碗温水来增加空气湿度 。 讲究的话可以放入温湿度计 ， 检测实际的温度和湿度 。 余下的我们就交给酵母菌和时间吧 ， 等待一个发酵好的面团！
4.以我亲身经验为例 ， 我的第一台烤箱长帝52GS ， 是一台机械烤箱 ， 有发酵功能 ， 但发酵温度不可以调节 ， 温度偏高 ， 所以不适合用来发酵面团 。 现在的柏翠烤箱 ， 发酵温度从28度开始可以调节 ， 实测温度略偏高 ， 但在合适的范围内 ， 所以适合用于发酵 。
怎么用烤箱发面1.以上就是小宁今天带给大家的发面小技巧 ， 都是小宁常用的方法 ， 对于觉得冬季发面速度太慢的朋友绝对有用 ， 大家下次发面的时候不妨试一下！如果大家还有更好的发面技巧 ， 欢迎下方评论区告诉小宁 ， 让小宁也学习一下吧！
2.牛奶中含有丰富的蛋白质、 脂肪 、维生素和 矿物质 等营养物质 ， 乳蛋白中含有人体所必须的 氨基酸 ；极易被人体吸收；成长期间每天早晨一杯牛奶 ， 对帮助长个子作用不小 。 同时牛奶还有助眠的好处 ， 临睡之前喝一杯牛奶还能更好地进入梦乡 ， 让你更健康 。
3.用牛奶做成小面包当早餐 ， 真的是很好的选择 ， 而且因为用了牛奶 ， 所以做出来的小餐包个个都是松软的 ， 放3天都可以 ， 给孩子吃 ， 所以特地做成小巧的样子 ， 孩子一下子就喜欢上了 。
4.先给电饭锅通电预热 ， 过一会儿电饭锅就会自己跳掉 ， 这时候你打开锅盖 ， 在内胆里面放进一些温热的水 ， 再把放了面团 ， 盖了保鲜膜的盆子 ， 放到电饭煲里盖上盖子 ， 不用通电 ， 利用电饭煲本身的保温作用来发面 。 如果你通电使用电饭煲本身的保温功能的话 ， 温度太高容易把酵母给灭掉 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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