导读：鸡蛋羹蒸 ， 螃蟹炒年糕 ， 因为冻过的螃蟹鲜味会差一点 ， 而容易把肉蒸没了 ， 特别是冷冻时间长的就更不要清蒸了 ， 下面来说说醉蟹的做法:蒜末/姜末/醋/白糖/盐/胡椒粉/辣椒油/生抽/少许芥末/葱花 ， 芥末没有的话... ...在网上有很多关于螃蟹如何对半切的知识 ， 也有很多关于网购冷冻半切螃蟹怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于网购冷冻半切螃蟹怎么做,螃蟹如何对半切的文章吧~网购冷冻半切螃蟹怎么做1.冻螃蟹有很多种吃法 ， 有姜葱炒 ， 鸡蛋炒 ， 豆腐家蒸 ， 鸡蛋羹蒸 ， 螃蟹炒年糕 ， 生猛醉蟹 ， 等等 ， 不建议清蒸 ， 因为冻过的螃蟹鲜味会差一点 ， 而容易把肉蒸没了 ， 特别是冷冻时间长的就更不要清蒸了 ， 我最喜欢的就是醉蟹了 ， 也就是生吃 ， 吃起来真是欲罢不能 ， 下面来说说醉蟹的做法:首先要解冻清洗干净 ， 切小块 ， 一定要小块 ， 否则很难入味 ， 配料有:蒜末/姜末/醋/白糖/盐/胡椒粉/辣椒油/生抽/少许芥末/葱花 ， 醋要多一点 ， 也可以挤点柠檬汁 ， 芥末没有的话就不用放 。 拌匀放置十五分钟就可以吃了！注意！没经过冷冻的不建议做醉蟹吃 ， 第一 ， 任何生物或多或少都有寄生虫 ， 冷冻能杀死大部分 ， 第二 ， 新鲜的螃蟹肉会粘连在壳上 ， 很难咬下来 ， 冷冻后就会肉壳分离开来 ， 吃起来比较轻松 。 大家可以试一下 ， 谢谢！
2.建议做成【蒜蓉炒蟹】 。 烹饪时可以在保留住原汁原味的基础上 ， 赋予鲜美更华丽丰富的滋味 。 做成蒜蓉姜末炒蟹 ， 既能给味觉以更无穷的鲜肥之享 ， 还能起到解腥祛寒增鲜的作用 。
3.将螃蟹外壳洗净 ， 开壳 。 去内脏 ， 洗去污物 。 将盐放入冰水里溶化 ， 然后把洗净的蟹放入 ， 浸10分钟 ， 捞出 。 把螃蟹剁成几大块 ， 连蟹壳一起放在蒸盘上 ， 把姜片 ， 葱段散放在蟹上入蒸锅 ， 中偏大火蒸10分钟即好 。 弃掉姜葱 。 让螃蟹凉冷后放入冰箱内 ， 冷藏1小时拿出 。 将椒丝 ， 姜丝用醋浸10分钟 。 将冷却的螃蟹摆回原形 ， 蟹壳放在上面 。 现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用 。 在做冻螃蟹之前我们最闹心的一件事情就是如何解冻 。 其实我们可以采用很多的方法进行解冻 ， 比如说可以采用一些盐水 。 冷冻的螃蟹会使很多的水分以及营养物质流失 ， 因此最好吃一些新鲜的螃蟹 。 如果是冷冻的螃蟹最好一次吃完 ， 不要再次冷冻 。 吃螃蟹的时候一定要注意加热透 ， 防止被微生物感染 。 螃蟹的做法有很多种 ， 可以根据我们的口味自己选择 。
4.直接点告诉你 ， 冻螃蟹怎么吃都不好吃 ， 螃蟹肉冻过之后容易空 ， 而且肉面 ， 现在外面卖的螃蟹还掺假 ， 新闻曝光里面打东西的 ， 更可恨的还有打水泥的 ， 如果家里有吃不了的螃蟹可以自己冻点 ， 吃着放心
螃蟹如何对半切1.江苏苏州阳澄湖清水村蟹业合作社负责人 顾敏： 今年的蟹特别大 ， 不管公母 ， 蟹都比较大 ， 母蟹要达到4两 。 阳澄湖大闸蟹就是有这个特质 ， 四肢坚挺有力 ， 45度、60度的玻璃 ， 可以轻松爬上去 。
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