导读：1.花蛤如何清洗干净细沙花蛤是很多人都喜欢吃的一种海鲜 ， 花蛤爆炒出来是我最喜欢吃的味道 。 2.买回家的杂色蛤 ， 最好挑拣一下杂质 ， 然后换上干净的海水或者自己勾兑的盐水 ， 在家里自己勾兑盐水 ， 要放足够的盐才行... ...在网上有很多关于怎么清洗花蛤肉的知识 ， 也有很多关于怎么清洗花蛤最快最干净的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么清洗花蛤最快最干净,怎么清洗花蛤肉的文章吧~怎么清洗花蛤最快最干净1.花蛤如何清洗干净细沙花蛤是很多人都喜欢吃的一种海鲜 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 价格也适中 ， 花蛤爆炒出来是我最喜欢吃的味道 。 以前在山东青岛、淄博、大连等城市时候就没少吃 ， 也没少做过 。
2.买回家的杂色蛤 ， 最好挑拣一下杂质 ， 清洗干净外壳 ， 然后换上干净的海水或者自己勾兑的盐水 ， 让它自己把泥沙吐出来 。 注意：自己勾兑盐水 ， 要达到和海水的浓度相似才行 。 渤海、黄海的盐度 ， 一般为3% 。 在家里自己勾兑盐水 ， 要放足够的盐才行 ， 多数时候因为放的盐少了 ， 杂色蛤不吐泥沙 。
3.将花蛤放铁锅 ， 注意不要用不粘锅 ， 搁一点水 ， 把花蛤炒至开口 ， 把锅里水过滤盛碗备用 ， 再把花蛤捞出用清水搓洗 ， 洗的时间不宜过长 ， 沥干水分 。 这样花蛤就基本没有什么沙子了 。
4.加入菜籽油的目的就是为了营造出一种氧气不足的环境 。 但是注意不要放的油过多了 ， 过多了就会造成花蛤严重缺氧 ， 很快花蛤就会死掉的 。 大家都知道花蛤死掉的话壳子就不会打开了 ， 那就吃不了花蛤了 。 所以稍微放一点菜籽油就可以了 ， 放上一两个钟头花蛤就差不多把沙子吐干净了 。
怎么清洗花蛤肉1.配料准备好了 ， 花蛤洗好了 ， 下面我们就把锅放到灶台上 ， 不用加油 ， 直接把花蛤倒进去翻炒 ， 用锅铲翻炒一会 ， 接着倒入适量的料酒 ， 可以给花蛤增香去腥 ， 接着盖上锅盖焖一分钟的时间 。 一分钟之后打开锅盖 ， 就会看到花甲个个都打开了嘴巴 ， 这时我们还需要把 它盛出来 ， 放在盘子里备用 。
2.记得一年中秋朋友聚会 ， 我把抠完蟹肉的蟹腿习惯性地一字摆放在餐盘里 ， 坐在对面的一朋友起身绕圆桌半圈走到我身旁 ， 不声不响地拿起蟹腿壳当望远镜似的对着灯照看 。 原来是看我掰扯了蟹 ， 但蟹壳蟹腿又是完整的 ， 觉得好奇怪 ， 特意过来验证下里面到底有没有蟹肉 ， 引逗得一桌人大笑一阵 。
3.好啦 ， 大家看完这篇文章 。 下次买来花蛤知道怎么让花蛤吐沙了吧？文章的干货很多 ， 大家请收藏好 ， 并多多点赞评论 ， 把它分享出去 ， 让更多的好朋友看到吧 ， 我是大厨江一舟 ， 咱们下期见 。
【怎么清洗花蛤最快最干净,怎么清洗花蛤肉】4.首先将花蛤按照上面的步骤 ， 浸泡在放有食用油的海盐水中 ， 半小时以上 ， 然后将其取出 ， 放在盘中备用 ， 接着将青红尖椒切成菱形片 ， 再把葱姜蒜干辣椒段切末 ， 接下来开始上火制作 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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