导读：1.最为家常的吃法就是炒茼蒿 ， 油烧热放入蒜末 ， 放入焯过水的茼蒿 ， 2.锅中倒入适量的油加入花椒炒香 ， 还有茼蒿梗一同大火炒至茼蒿梗断生 。 姜末 ， 蒜末 ， 一同翻炒至茼蒿叶断生 。 翻炒均匀后出锅装盘... ...在网上有很多关于茼蒿如何炒虾米好吃的知识 ， 也有很多关于虾米炒茼蒿的做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于虾米炒茼蒿的做法大全「茼蒿如何炒虾米好吃」的文章吧~虾米炒茼蒿的做法大全1. 最为家常的吃法就是炒茼蒿 ， 选用比较嫩的茼蒿 ， 祛除根部 ， 洗净焯水 ， 锅烧热 ， 加入精炼熟猪油 ， 油烧热放入蒜末 ， 葱花 ， 红辣椒 ， 炒出香味 ， 放入焯过水的茼蒿 ， 加入少量食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 鸡粉或是味精 ， 快速翻炒 。
2.锅中倒入适量的油加入花椒炒香 ， 再加入一半的葱末 ， 姜末 ， 蒜末 ， 还有茼蒿梗一同大火炒至茼蒿梗断生 。 然后加入茼蒿叶 ， 葱末 ， 姜末 ， 蒜末 ， 一同翻炒至茼蒿叶断生 。 最后加盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 翻炒均匀后出锅装盘 。
3.首先是把茼蒿菜摘洗干净 ， 要一颗一颗摘洗 。 洗好之后放到一边 ， 把水沥干净 。 然后切好蒜瓣儿 。 紧接着就是把铁锅坐上 ， 倒上油 。 炒素菜的时候一定注意少放油 。 等油温温热的时候 ， 把切好的蒜瓣儿先倒进锅里面 ， 炒一分钟左右就把洗好的茼蒿倒入锅里 。 其实炒茼蒿的时候有一个小窍门 ， 一种情况是把整棵茼蒿炒 ， 还有一种情况就是把茼蒿切碎 ， 切成小段儿来炒 。 这两种情况下炒出来的茼蒿味道都特别的美味 ， 千万不要把茼蒿弄成长不长短不短的 。 茼蒿放进锅里面之后翻炒一到两分左右就可以出锅了 。 茼蒿本来是素菜 ， 炒的时间一定不能太长 。
4.大家都喜欢吃炒茼蒿 ， 其实茼蒿还有一种吃法就是涮火锅和蒸着吃 。 尤其是蒸着吃的茼蒿 ， 特别适合血压高的人来吃 ， 因为它不沾任何油 。 把茼蒿切成小碎末 ， 然后在上面撒上一层白面 ， 再放入一小勺盐 ， 在锅里面蒸 ， 大约15分钟左右就可以了 。 有时间的话可以在家里面尝试着做一下 。 当然啦 ， 蒸茼蒿的话可能要比炒茼蒿要复杂一点 ， 但是味道也特别的棒 。
茼蒿如何炒虾米好吃1.而茼蒿作为所有深绿色食物的代表 ， 一度被誉为“天然养肝菜” 。 药王孙思邈曾在《千金方》记载茼蒿有“安心气 ， 养脾胃 ， 消痰饮 ， 行肝气”的功效 ， 是春天宁可不吃肉也不能错过的优秀食材 。 下面 ， 我就给大家分享5种茼蒿的好吃做法 ， 鲜嫩营养高还好吃 ， 越吃越年轻 。
2.锅内留底油 ， 倒入葱姜红干椒爆香 ， 倒入苦瓜和红椒大火翻炒均匀 ， 再倒入肉片 ， 淋入料酒去腥 ， 加入蚝油 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 继续翻炒化开调料 ， 然后勾入水淀粉 ， 开大火翻炒收汁 ， 最后淋入一点植物油 ， 翻匀后出锅装盘 。
3.趁着这个时间 ， 我们调个料汁 ， 大蒜拍扁、切成蒜末；红柿子椒切成粒 ， 再配点青椒粒全部放在一起 ， 加入味精、食盐、芝麻香油、喜欢吃辣的再淋点辣椒红油 ， 搅拌均匀就可以了 。
【虾米炒茼蒿的做法大全「茼蒿如何炒虾米好吃」】4.首先我们准备虾米一小把 ， 放入清水中浸泡一会 ， 去除虾米中多余的盐分 ， 茼蒿400克洗干净以后 ， 切成3厘米左右的段 ， 再切一点红椒丝用来配色 ， 大蒜几粒拍扁放在盆里备用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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