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特色美食小吃简单易做「如何做特色美食」

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导读：1.小车牛肉的制作方法首先切成一两公斤的肉块 ， 然后锅中加入清水下入牛肉 ， 小火焖煮出锅 。 然后将晾凉的肉块 ， 放入大沙锅的老汤内 ， 最后放肚厢皮、肋条、牛蹄筋、牛头肉等杂肉 ， 加香料包、焖煮至筋软肉烂 。 (不像一... ...在网上有很多关于如何做特色美食的知识 ， 也有很多关于特色美食小吃简单易做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于特色美食小吃简单易做「如何做特色美食」的文章吧~特色美食小吃简单易做1.小车牛肉的制作方法首先切成一两公斤的肉块 ， 在清水中浸泡四五小时 ， 去净血污 。 然后锅中加入清水下入牛肉 ， 水烧开时撇去血沫 ， 加适量食盐 ， 花椒、茴香、草果等大料 ， 小火焖煮出锅 。 然后将晾凉的肉块 ， 放入大沙锅的老汤内 ， 放肉时 ， 底层先放前肘、后肘、后臀 ， 中间放腱子 ， 最后放肚厢皮、肋条、牛蹄筋、牛头肉等杂肉 ， 填满冷汤 ， 加香料包、焖煮至筋软肉烂 。 然后放凉过夜凝固成一块就大功告成了 。 早上将加工好的牛肉捆绑在独轮小车上 ， 推到市场 ， 不用吆喝 ， 自会有人围上买上一两斤 ， 回家配上俩小菜 ， 与朋友家人小聚分享 。 开封灌汤包 ， 灌汤包皮很薄 ， (不像一般包子咬一口都是面)里边有馅料 ， 还有汤 。 吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗 ， 后喝汤 ， 再满口香" 。
【特色美食小吃简单易做「如何做特色美食」】2.因为口味很重要 ， 就拿我学校附近有二家炒粉店 ， 隔的大概50米 ， 有一家好到爆 ， 另一家晚点都没什么人 ， 可能有人说这跟位置有关 ， 但是真的没关系 ， 二家店都在一条街 ， 而且都处于街中间 ， 跟味道有关系 ， 有一家好吃 ， 另一家味道不行 ， 吃了一次就不想吃第二次了 。
3.做法：把干腐竹用温水泡软洗洗切成段 ， 还可以把腐竹用开水烫一分钟捞起 ， 过凉开水这样健康 ， 可以把青辣椒切丝 ， 大蒜用捣蒜器捣成蒜泥 ， 做调、汁：用盐、蒜泥、 白糖、生抽、味精、麻油调成味汁 ， 把腐竹段和黄瓜丝装在盆里 ， 倒入调好的汁拌均匀 ， 加红油拌均匀 ， 又麻又辣好吃又开胃 。
4.有哪些在家比较容易做的美食 ， 又要简单好吃的 ， 给大家推荐凉拌茄子 ， 茄子放锅里蒸 ， 在调点喜欢吃的料汁往上一浇 ， 好吃又下饭 。 肉沫炒酸豆角 ， 酸辣开胃 ， 不管是配干饭还是稀饭还是馒头都好吃 。 在炒一个素菜红薯叶 ， 烧一个紫菜蛋花汤 。 三菜一汤 ， 有菜有肉美味又下饭！
如何做特色美食1.砂锅中加入清水 ， 倒入南乳汁 ， 多加一点白糖 ， 整道菜的口感是乳香中带着微甜 ， 加入适量的蚝油、排骨酱调味 ， 搅拌均匀 ， 转大火多熬一会儿 ， 把南乳的香味熬出来 ， 把五花肉放进去 ， 继续煮至沸腾后转小火焖煮40分钟 ， 千万不要用大火炖 ， 大火不好入味 ， 炖出来的肉也不够软糯 。
2.糯米选的细长糯米 ， 圆糯米粘性不足 。 糯米不需要舂太精细 ， 成品缺乏口感 。 腊肉腊肠用的烟熏的 ， 风味独特 。 容器可以用粽叶/荷叶垫底 ， 增加香气 ， 直接刷油有点不好脱模 。 喜欢板栗的 ， 可以加入板栗 ， 重量不变就好 。
3.?材料：大鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉5克、鸡蛋1个
4.将切好的青红椒、干辣椒、蒜苗都倒进锅中 ， 大火爆炒2分钟后加入少许鸡精或者味精提鲜 ， 炒匀后即可关火出锅 ， 这道香辣猪血丸子就能上桌开动啦！由于猪血丸子中的食材很丰富 ， 所以它的口感略像肉肠一般 ， 鲜香可口 ， 一点异味都没有 ， 好吃又下饭 ， 大家都来试试吧！

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