导读：1.鸡蛋磕入豌中搅拌成蛋液，炒熟备用热锅凉油，加入盐、白糖炒出沙，加生抽继续翻炒放入黄豆头和香菇翻炒均匀加入炒熟的鸡蛋和青菜，再倒入适量的水炖煮同时用另一口锅烧水，将面条煮熟把煮熟的面条捞进酱汤里，一... ...在网上有很多关于炝锅面如何炝锅的知识，也有很多关于炝锅面如何炒面的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于炝锅面如何炒面,炝锅面如何炝锅的文章吧~炝锅面如何炒面1.鸡蛋磕入豌中搅拌成蛋液，炒熟备用热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后，加入西红柿丁翻炒，加入盐、白糖炒出沙，加生抽继续翻炒放入黄豆头和香菇翻炒均匀加入炒熟的鸡蛋和青菜，再倒入适量的水炖煮同时用另一口锅烧水，将面条煮熟把煮熟的面条捞进酱汤里，搅拌入味，淋入香油和麻油调味，一碗鲜香爽口的茄汁炝锅面即刻闪亮登场来自网络
2.炝锅面汤汁浓郁，面条劲道，老少皆宜，深受大家的喜欢，炝锅面的做法也是很简单，我也是经常在家做，炝锅面每个地方的做法都不一样，炝锅面主要的就是炝锅和面条，没有正不正宗一说，毕竟每个地方人口味喜好不一样 。
3.大家可以根据自己的喜好选择不同的荤素食材 。 炝锅面最主要的操作就是如何炝锅，也是做好炝锅面的关键 。 炝是一种烹饪方法，是先将肉或者是调味料用热油炒一下，再加主菜炒或加水煮 。 各种肉类，素菜都可以炝锅 。
【炝锅面如何炒面,炝锅面如何炝锅】4.鸡蛋 2个 番茄 1个 盐 适量 生抽 适量 手擀面 两人份 香菜 适量 葱 适量 蒜苗 适量 小豆芽 适量
炝锅面如何炝锅1. 平时我们吃面加葱花和香菜的时候，都是出锅后放到碗里面，但是这样味道过于单调，像我这样提前生抽、醋、蚝油和香油腌制一下，最后放到锅里拌一拌，那味道才是真丰富；
2.10，香菇半熟的状态下就可以加入面条煮了，今天的面孩子点名要吃，所有我把面条掰碎了入锅的，如果大人吃就不需要多这一步，直接入锅就行，面条掰碎做给孩子吃主要是为了方便孩子用勺子挑起面条 。
3.大家好，欢迎来到公子食记 。 前几天给人介绍说北方人爱吃面食，尤其是中午的时候，一般都是各种面，比如烩面、汤面、卤面、捞面等等 。 然后就有人奇怪了，为什么要天天吃面？其实这是各地的风俗不同而已，面食对于北方人来说就像大米在南方人进餐的地位一样，都是不可或缺的，打个比方，我可以一个月不吃大米饭，但是我无法一星期不能不吃面食 。 相信南方人反过来也是一样 。
4.拉面分为三步：溜条、走条、出条 。 第一步是抓住面头不停摔打，让面坯变成“顺茬”，外观非常光滑 。 第三步则是抻拉面条，然后折叠到一只手中，另一只手中指再次勾起面段，继续抻拉，拉抻一次称为“一扣” 。 拉面师傅以扣数来掌握面条的粗细 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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