导读：先炒香姜片 ， 然后把肉块放进去翻炒 ， 炒到肉变淡黄色后放入酱油 ， 海笋一起继续翻炒均匀 ， 倒入清水没过肉烧开 ， 然后转小火炖1个半小时就可以吃了 。 只能依稀看见墨绿色的条状物 ， 不能泡太久 ， 不要用热水浸泡 。 冰笋泡好... ...在网上有很多关于如何快速泡海笋的知识 ， 也有很多关于如何快速泡发干海笋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何快速泡发干海笋,如何快速泡海笋的文章吧~如何快速泡发干海笋【如何快速泡发干海笋,如何快速泡海笋】1.锅内下油 ， 先炒香姜片 ， 然后把肉块放进去翻炒 ， 炒到肉变淡黄色后放入酱油 ， 料酒 ， 少许糖 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 海笋一起继续翻炒均匀 ， 倒入清水没过肉烧开 ， 然后转小火炖1个半小时就可以吃了 。
2.图六来自于英文维基网站 ， 是为公牛藻一息尚存时的样子 ， 一看即知“海笋”取自什么部位 。 我国海域并不产公牛藻 ， 据说“全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中 ， 才能少量生长” ， 而且是“野生天然的深海植物 ， 是深海植物中最珍贵稀有的一员” 。 这些话看看就好 ， 不必信 。 一个鲁西南小县城就能吃到的东西 ， 珍贵不到哪里去 。
3.曾经有位同学在班级群里发了一道菜的图 ， 大体如上图 ， 但远没这么清楚 ， 只能依稀看见墨绿色的条状物 。 同学问我是什么“海产品” ， 我答不出 。 当同学说这叫“海笋”时 ， 我就更困惑了 。
4.干海笋用冷水浸泡3个小时左右 ， 不能泡太久 ， 不然没有脆脆的口感 。 干海笋很轻 ， 要用盘子将其压入水中浸泡 。 不要用热水浸泡 ， 不然海笋会收缩 ， 口感也会变得如同牛皮筋一样硬 。 冰笋泡好后 ， 一定要剖开 ， 以便烹调时更好入味 。 发好的冰笋为灰褐色 ， 口感滑嫩 ， 有嚼劲 。 最好的烹调方法是凉拌 ， 其次是炒 。 用于凉拌 ， 最好采用“炝”的技法 ， 用于炒 ， 则以“清炒”、“爆炒”为优 。 在调味时 ， 咸鲜和酸辣比较适合 。
如何快速泡海笋1.制法：莲藕洗净 ， 切片 ， 焯水后过冷水后 ， 沥干待用； 接着将海笋放入30°c左右的温盐水中泡6小时 ， 再用开水煮5分钟 ， 过冷水待用； 将酱油、辣鲜露、白醋、蚝油、白糖调匀 ， 加蒜片、辣椒圈、香菜拌匀 ， 放入莲藕片、海笋 ， 放冰箱冷藏12小时 ， 取出 ， 用葱花、可食用鲜花点缀后就是一道美美的开胃小菜 ， 佐酒佳肴 。
2.于此 ， 中国人有太多的话要说 。 追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。 再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
3.当然了 ， 莲藕浑身都是宝 ， 用莲藕制成的粉 ， 能消食止泻 ， 开胃清热 ， 滋补养性 ， 还能预防内出血 ， 是上好的流质食品和滋补佳珍 。 而海笋呢 ， 我们用的是海笋干 ， 泡好了吃起来非常的劲道！
4.干海笋用冷水浸泡3个小时左右 ， 不能泡太久 ， 不然没有脆脆的口感 。 干海笋很轻 ， 要用盘子将其压入水中浸泡 。 不要用热水浸泡 ， 不然海笋会收缩 ， 口感也会变得如同牛皮筋一样硬 。 冰笋泡好后 ， 一定要剖开 ， 以便烹调时更好入味 。 发好的冰笋为灰褐色 ， 口感滑嫩 ， 有嚼劲 。 最好的烹调方法是凉拌 ， 其次是炒 。 用于凉拌 ， 最好采用“炝”的技法 ， 用于炒 ， 则以“清炒”、“爆炒”为优 。 在调味时 ， 咸鲜和酸辣比较适合 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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