4.不知道从什么时候起， 重庆人的餐桌上形成了两种辣椒分庭抗礼的局面：青小米椒和红小米椒 。 最开始还分青小米、红小米， 哪种菜放什么颜色的小米椒均有严格的规定， 放错了就好像气宗使了剑宗的功夫， 只得亦步亦趋， 不可越雷池一步 。 后来， 大概是人们厌烦了繁琐的区分， 干脆双椒合一 。 人对美食的追求真是无可限量， 从此诞生出了双椒鱼头、双椒鱿鱼、双椒兔丁等等翻陈出新的新式川菜 。 小米辣可以说是泡菜中辣到巅峰的一种， 因为它含有的辣椒素比大多数辣椒多整整一倍， 有人避之唯恐不及， 有人则追求这种辣到极致， 倾心不已 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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