绿豆芽是将绿豆水发催芽制作成的一种蔬菜，口感十分脆嫩，而且营养丰富，直接清炒就可以食用，那么绿豆芽清炒怎么做好吃呢?绿豆芽清炒怎么做好吃准备好绿豆芽，干辣椒少许，还需要葱，姜，蒜，盐，糖，醋各适量 。
绿豆芽洗净沥干备用 。葱姜蒜全部洗净，葱切成末、姜切成丝、蒜切成片 。在锅中倒上少许油，油温升到5成热的时候，在其中加入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味儿之后就可以加入绿豆芽了 。均匀翻炒好绿豆芽，变软变透明之后，在其中加入适量的盐和糖，加上一些醋，可以去除掉豆芽的涩味 。再继续翻炒上一会儿就可以出锅吃了 。
绿豆芽有点苦能吃吗绿豆芽有点苦是可以吃的 。
绿豆是在黑暗中催芽的，当绿豆芽见到光以后，就会进行光合作用 。这种光合作用能产生一种物质成分，这种物质成分就会让绿豆芽变苦 。所以在发豆芽的时候尽量要避光，而且就算见光的绿豆芽也是可以吃的，只要没有发霉发烂 。
绿豆芽怎么保存时间长1.绿豆芽装入塑料袋密封好，然后放到冰箱里，大概能放一两天左右 。
2.将绿豆芽下面的根剪掉，这样也能稍微延长一下绿豆芽保存时间 。
3.将绿豆芽放到热水里面，焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分 。
4.将绿豆芽控干水分后放到保鲜袋里面，然后放到冰箱里面，也能延长保存时间 。
小贴士1、脾胃虚寒的人最好不要吃绿豆芽，否则会加重病情 。
2、炒绿豆芽的时候，要注意热锅快炒，从而减少维生素的流失 。
【绿豆芽清炒怎么做好吃 绿豆芽有点苦能吃吗】 3、在给绿豆芽焯水的时候放一点醋，能很好的保持绿豆芽脆嫩的口感 。
相关经验推荐
- 绿豆芽不熟可以吃吗 绿豆芽生吃有毒吗
- 绿豆芽可以吃生的吗 绿豆芽生吃会中毒吗
- 吃绿豆芽有减肥效果吗 绿豆芽的热量高吗
- 红薯粉裹肉汤,红薯粉怎么做汤
- 鸭蛋是什么颜色 鸭蛋皮为啥是绿色的
- 绿茶餐厅的茶饼怎么做,如何制作绿茶饼
- 什么山什么水成语 什么山什么水成语精选
- 生佛手怎样煲汤,佛手怎么煲汤
- 预防仔猪维生素A缺乏症
- 绿豆沙的制作过程「绿豆泥如何制作」