导读：一定要记得倒入开水 ， 从白砂糖中间往外慢慢搅拌开 ， 很多人裹的芝麻特别容易掉 ， 这时我们可以在麻球的表面抹上适量水 ， 30克白糖用烫手的水和面粉 ， 把面团搓成长条 ， 把圆团放在芝麻里来回翻滚裹上芝麻 ， 锅上火烧热倒... ...在网上有很多关于空心麻圆怎么炸的知识 ， 也有很多关于做空心麻圆的教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于做空心麻圆的教程,空心麻圆怎么炸的文章吧~做空心麻圆的教程1.在制作时 ， 第一步是最为重要的 ， 一定要记得倒入开水 ， 从白砂糖中间往外慢慢搅拌开 ， 这样最后做出来的麻球 ， 才能个个空心不开裂！在制作时 ， 很多人裹的芝麻特别容易掉 ， 这时我们可以在麻球的表面抹上适量水 ， 这样做出来的麻球 ， 保证芝麻不会掉！
2.谢谢邀请 ， 糯米大麻团特好吃 ， 但是很难做好 ， 主要原因就是掌握不好火侯 ， 我们用250克糯米粉 ， 30克白糖用烫手的水和面粉 ， 边倒水边用筷子搅拌 ， 然后用手把面揉好 ， 醒十分钟 ， 开始做麻团 ， 把面团搓成长条 ， 用刀切成小块 ， 然后团成一个个的小圆团 ， 把圆团放在芝麻里来回翻滚裹上芝麻 ， 锅上火烧热倒入油 ， 待油烧七分热时关小火 ， 开始下入麻团 ， 小火慢慢炸至金黄 ， 中间要不断地用勺子往下压麻团 ， 因为怕麻团受热不均匀 ， 从而使麻团不断的膨胀变大变成空心 ， 全程都是小火慢炸 ， 大火容易爆开 ， 这样又香又甜的麻团就做好了 。
3.内容提示：原料：三象糯米粉500克（泰国产） ， 泡打粉20克 ， 食粉（香港产食用小苏打）3克 ， 白糖200克、白芝麻500克 ， 水175克 。 制法：水加糯米粉300克和成面 ， 分成10个均匀小块 ， 入锅中大火煮5-6分钟至面块飘起 。 将面块捞出放在剩余的糯米粉内 ， 快速顺向拌成雪花状加入泡打粉、食粉、白糖 ， 揉成一个面团 。 从面团上取300...
4.再在白芝麻里面滚一圈 ， 均匀的沾上白芝麻 ， 用手揉一下 ， 这样芝麻就不容易掉落了 ， 全部做好后 ， 就可以开始炸了 ， 锅里加入适量的油 ， 油温3成热放进去炸 ， 开最小火慢慢炸 。
空心麻圆怎么炸1.（7）准备一碗清水和适量的白芝麻 ， 把做好的圆球放进清水里滚一圈 ， 然后放进芝麻里再滚一圈 ， 用手再次搓圆 ， 让芝麻贴的更紧实一点 ， 防止炸的时候脱落 ， 全部做好后放在盘中 。
2.tips：重要的事情说三遍 ， 小火炸、小火炸、小火炸！如果油温太高 ， 麻团表面会变硬 ， 没有办法膨胀 ， 也就成不了空心 。 麻团浮起往下按压 ， 既可以使每一面受热均匀 ， 也不容易开裂 。
3.粉团要一边油炸一边用手勺配合操作 ， 炸制时按压、翻动、淋炸3种手法要混合使用 。 浸炸时 ， 要用手勺轻轻按压粉团 ， 其目的是为了帮助其均匀受热 。 粉团在受热过程中 ， 内部会产生气体 ， 随着热气的增加 ， 粉团会逐渐膨胀 ， 并呈现圆形 ， 此时要用油淋炸 ， 使其具有金黄的色泽 。 如此反复多次 ， 粉团面皮越来越薄 ， 膨胀后的麻球也就越来越大 。
【做空心麻圆的教程,空心麻圆怎么炸】4.采取胡萝卜汁做的麻团就是香甜 ， 油炸食品也不失营养 ， QQ弹弹 ， 又好吃不上火呦 ， 麻团又叫煎堆 ， 华北地区称麻团 ， 东北地区称麻圆 ， 海南又称珍袋 ， 广西又称油堆 ， 是一种古老的传统特色油炸面食 。 制作起来也并不复杂 。 以糯米粉团炸起 ， 加上芝麻而制成 ， 有些包在麻茸、豆沙等馅料 ， 有些没有 。 也是广东及港澳地区常见的贺年食品 ， 有“煎堆辘辘 ， 金银满屋”之意 。 另有一种石榴花煎堆 ， 上面有红色花状物体 ， 形似石榴 ， 寓意多子 。 空心麻团的秘诀 ， 做法和比例告诉你 ， 麻团个个空心 ， 香软Q弹 ， 快来试试吧！
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