导读：葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、花椒八角、羊腩3斤 ， 把羊肉里的脏东西煮出来 ， 把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油 ， 再加少许猪油进油锅里 ， 把处理过的羊肉放到油锅里爆 ， 盏过酒以后的羊肉就会变得好香的了 。 鸡精... ...在网上有很多关于羊排怎么炖才好吃的知识 ， 也有很多关于清汤羊排汤怎么炖最好喝的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于清汤羊排汤怎么炖最好喝,羊排怎么炖才好吃的文章吧~清汤羊排汤怎么炖最好喝1.原料：葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、花椒八角、羊腩3斤 ， 花椒八角 ， 刮囊的果皮 ， 红萝卜 ， 马蹄 ， 竹蔗等 。 制作方法1 ， 先把买回来的羊腩放在热水里出水 ， 把羊肉里的脏东西煮出来 ， 煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来 。 把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油 ， 然后再捞起 ， 把锅洗净 。 经过以上两步处理以后的羊肉 ， 就不会有臊味了 。 2 ， 再加少许猪油进油锅里 ， 爆香蒜头 ， 姜 ， 刮囊的果皮 ， 红枣 ， 香叶 ， 花椒和八角 。 把处理过的羊肉放到油锅里爆 ， 爆香后 ， 倒入半碗(150ml左右)白酒 。 盏过酒以后的羊肉就会变得好香的了 。 3 ， 然后把用腐乳 ， 柱候酱 ， 面豉酱 ， 花生酱 ， 鸡精混好的调味料倒到锅里焖香 。 要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖 。 在另外一个锅里 ， 竹蔗 ， 萝卜 ， 马蹄和蜜枣煮汤汁 。 正宗的羊肉煲本来应该放点当归的 。
【清汤羊排汤怎么炖最好喝,羊排怎么炖才好吃】2.羊肉性温、营养丰富 ， 羊排肥肉结合质地松软 ， 羊排的做法也有很多种 ， 适合红烧 ， 烧烤、焖制、炖汤等等 。 秋冬季节滋补正当时 ， 今天和大家分享的这道羊排萝卜汤 ， 暖身暖胃又滋补 ， 喜欢喝汤的朋友一定要试一下哦 。
3.第一种做法：切小块的羊排放入锅中吊水 ， 捞出清洗干净备用 ， 在准备砂锅 ， 倒入清水 ， 加吊过水的羊排、加姜片、八角葱段 ， 绿豆用料包包好（主要可以去膻味） ， 煮到羊排软烂加入萝卜块、加盐 ， 就可以吃啦 。
4.炖一个小时加盐调味.再煮数分钟就可以了 ， 吃时再加点香菜段\r \r注意事项\r羊排入热水焯起 ， 记得撇净血沫 ， 除去异味！\r小火慢炖时间要足够长些 ， 肉会醇香软烂
羊排怎么炖才好吃1.最后再取一个锅盛出羊骨头汤 ， 煮开后再加入切好的羊肉 ， 接下来调一下味 ， 加入盐、白胡椒粉、搅匀后就可以盛入碗中了 。 最后加入香菜和葱花 ， 一碗热气腾腾 ， 香气四溢的羊肉汤 ， 再搭配上饼子简直是绝配 ， 羊肉汤这样做味道鲜美 ， 营养又解馋哦！
2.tips： 羊肉看个人习惯蒙古羊 ， 黑山羊都可做法一样 。 至于竹蔗和马蹄在广州很好买 。 买不到的话可以只放马蹄和木瓜 。 汤很清甜 ， 但是吃完羊肉后好像有点上火 ， 煮汤的时候红枣记得去核 。
3.羊肉虽然好吃 ， 但是如果做得不好了会有一股腥膻味 ， 很多朋友都吃不习惯这种味道 。 其实炖羊肉汤还是比较简单省事的 ， 只要选好了食材 ， 掌握了正确的烹饪方法 ， 完全可以减少羊肉的腥膻味 。 很多朋友炖羊肉汤时 ， 为了去除膻味总喜欢加入一些大料 ， 总以为用香料就可以去除羊肉的膻腥味 ， 这种方法是错误的 ， 其实加了香料做出的羊肉汤是不可取的 ， 这样就完全失去了羊肉本身的鲜味了 。
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