导读：新鲜蘑菇（平菇、香菇、杏鲍菇等）买回家后， 蘑菇晒后其补充维生素D的效果堪比维D补充剂 。 3.（2）西红柿喜欢去皮的可先去掉皮后再烹饪， 沿着西红柿全身碾压一遍， 然后在西红柿顶端打上十字， 慢慢把西红柿的皮撕... ...在网上有很多关于如何制作白玉菇的知识， 也有很多关于白玉菌菇的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于白玉菌菇的家常做法,如何制作白玉菇的文章吧~白玉菌菇的家常做法1.据英国《每日邮报》报道， 美国生化与微生物学学会波士顿年会上宣布的一项最新研究发现， 蘑菇还是维生素D的重要来源 。 研究人员建议， 新鲜蘑菇（平菇、香菇、杏鲍菇等）买回家后， 打开包装， 放在太阳下晒1小时， 春夏季节最佳时间为上午10点至下午3点 。 蘑菇晒后其补充维生素D的效果堪比维D补充剂 。
2.平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体， 能提高机体免疫力， 其中的牛磺酸是胆汁酸的成分， 能溶解胆固醇， 消化、吸收脂类物质 。 此外， 平菇还能治疗植物神经紊乱， 对妇女更年期综合征有辅助治疗效果 。
3.（2）西红柿喜欢去皮的可先去掉皮后再烹饪， 去皮最好的方法， 用不绣纲勺子底部， 沿着西红柿全身碾压一遍， 碾得均匀一点， 然后在西红柿顶端打上十字， 顺着刀口处， 慢慢把西红柿的皮撕掉即可 。
4.将买回的鸡清洗洁净， 然后剁成小块， 一定要特点小， 焯水后捞出， 用碗把鸡肉装好 。 把葱姜切成丝， 蒜切成片 。 鸡肉里放入一勺盐、一勺生抽、两勺料酒、一勺白糖、把葱姜蒜放入， 让鸡肉码上味， 腌制30分钟左右即可 。
如何制作白玉菇1.锅具上灶， 先空烧一下锅体， 倒入植物油30克， 油温差不多四成热， 约120度时， 下入切好的精肉片， 小火滑炒变白 。 先下入姜片， 炒出香味后， 再下入细葱花， 再次炝锅出香 。 淋入料酒10克， 鲜香四溢、锅气十足， 借助于料酒的挥发， 带走肉片的腥味 。 下入白玉菇， 开大火， 快速翻炒至白玉菇断生 。 下入青椒条， 调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克（可选）， 再次翻炒均匀 。 俗话说：“汤多一口， 味减三分 。 ”白玉菇在炒制过程中会渗出较多水分， 这道菜就别再调入清水了 。
2.白玉菇同样是一种可食用菌类， 菇体脆嫩鲜滑， 清甜可口， 今天我们就分享一道手撕双菇的做法， 喜欢这道美食的朋友不妨一试， 味道鲜美， 简单易学， 下面就看一下我们的具体操作 。
3.厨房是最具有温度的地方， 厨房有了温度， 家便有了温度 。 小小的厨房， 不仅维系着一家人的健康， 更是维持了家的温暖 。 正是有了厨房里的柴米油盐、锅碗瓢盆的叮叮当当， 才有了饭桌上的活色生香、生活中的其乐融融 。
【白玉菌菇的家常做法,如何制作白玉菇】4.婆婆很能干， 在单位是一把手， 在家是典型的贤妻良母， 洗菜做饭、缝缝补补无所不能 。 周日跟着婆婆逛市场， 嫩绿的小油菜， 水灵灵的小萝卜， 粉嫩的西红柿， 紫中透亮的茄子， 顶着露珠的新鲜小油麦， 活蹦乱跳的大草鱼， 鲜嫩的牛肉……各种采买中不知不觉一大袋子装得满满当当 。 一扭身又看到白玉菇， 毛茸茸的， 通体洁白透亮， 看着好漂亮！刚要买却被婆婆制止了 。 婆婆告诉我， 这种白玉菇是是加了增白剂的， 不能买 。 白玉菇一定要仔细挑选， 没有增白剂的白玉菇外形圆润， 大小匀称， 白中微微泛黄， 表面粗糙， 干燥， 根部可能还会有泥巴， 用手捏一下很有弹性 。 含有增白剂的白玉菇表面看起来洁白透亮， 手感很好， 湿润、看起来很漂亮， 在阳光下会产生紫色荧光， 这样的白玉菇不能买 。
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