4.滑炒肉丝是关键步骤 ， 炒不好一盘肉丝就全给糟蹋了 。 油温六层热放肉丝 ， 用铲子迅速剥开肉丝 ， 使其均匀受热 。 快速翻炒直到肉丝变色 ， 捞出即可 。 油温太高肉丝会发硬发柴 ， 影响口感 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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