导读：1.粥是从夜里我跟媳妇睡了之后就开始煮的 ， 早上六点多把牡蛎放进去的 ， 我也喜欢吃海蛎子 ， 烤熟后浇上蒜蓉辣酱 ， 喜欢吃辣的加辣椒 ， 或者那个锡纸盒子放天然气灶上烤着吃！今天来分享一下厦门最常见的海产品海蛎是怎... ...在网上有很多关于如何挑选海蛎的知识 ， 也有很多关于牡蛎肉怎么样的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于牡蛎肉怎么样,如何挑选海蛎的文章吧~牡蛎肉怎么样1.粥是从夜里我跟媳妇睡了之后就开始煮的 ， 用的是一款某品牌的炖盅 ， ps.纠结于广告问题 ， 就不在这里写品牌了 ， 整整煮粥模式煮了一夜 。 差不多6个多小时 ， 早上六点多把牡蛎放进去的 ， 煮了又一个多点 ， 米炸开了 。 特别入味 。
2.作为一个海边城市又好吃的人 ， 最了解了 ， 我也喜欢吃海蛎子 ， 就是生蚝 ， 口味重的就烧烤 ， 烤熟后浇上蒜蓉辣酱 ， 夏天再来瓶啤酒 ， 过瘾！我们当地最多就是清蒸或者清煮 ， 沾料吃 ， 酱油啦 ， 芥末啦 ， 香醋啊 ， 都行 。
3.清蒸 ， 和清蒸鱼一样的做法 ， 第一焯水 ， 去腥 ， 第二蒜 ， 小葱 ， 喜欢吃辣的加辣椒 ， 不喜欢不用放 ， 在放入蒸鱼豉油 ， 放入锅中蒸5分钟就行！或者那个锡纸盒子放天然气灶上烤着吃！也行！
4.目前厦门最热闹的海鲜市场当属八市 ， 位于开禾路口 ， ， 是厦门老牌的菜市场之一 ， 虽然比较老旧 ， 但在八市 ， 你可以看到琳琅满目的海鲜 ， 好多都叫不出名字来 。 穿梭于这狭窄嘈杂的街道之间 ， 会感受到一个完全不一样的厦门 ， 因为这里有厦门人最真实的生活状态 ， 今天来分享一下厦门最常见的海产品海蛎是怎么烹饪的 ， 海蛎也就是生蚝 。
如何挑选海蛎1.我们在挑选时生蚝的时候 ， 可以先看一下生蚝的壳是否闭合 。 正常情况下 ， 生蚝的壳应该是密闭且完整的 ， 如果生蚝的壳是张开的 ， 那这个生蚝肯定是不新鲜的 。 我们在买的时候尽量挑选壳闭合的生蚝 ， 而且要看一下到底是否紧闭 ， 如果有一个小缝 ， 轻轻一掰就开壳的肯定不能买 ， 这样的生蚝多半已经挂了 ， 触碰也没有任何反应 。 我们触碰壳的缝隙 ， 如果会自己闭合 ， 那就说明这个生蚝还是活的 ， 可以购买 。
2.不过 ， 美国食品和药品管理局近日却在其官方网站发布警示 ， 提醒人们不要生吃海蛎子 。 因为这种海产品也可能受到了最近流行的诺瓦克病毒的感染 。 那么 ， 海蛎子是不是就要退出我们的餐桌了呢？不必担心 ， 因为海蛎子在经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了 ， 不管是健康的人还是免疫力低下的人 ， 此时都可以放心食用 。
3.爱吃生蚝的朋友请注意 ， 挑生蚝时牢记这3点 ， 保证个个新鲜肥美！大家在买生蚝时 ， 应该看到都是一堆一堆的堆在一起 。 一般老板会让你自己捡 ， 有很多朋友不知道挑什么样的好 ， 所以就随便捡 ， 也不去挑选 。 买回家生蚝也不肥 ， 不新鲜 ， 那就亏大了！其实挑生蚝很简单 ， 只需牢记老渔民教我的这三点小诀窍 ， 保证你挑的生蚝个个新鲜 ， 肥美！卖海鲜老板一看你这么懂行 ， 也会帮着你挑肥的 。 挑生蚝第一点：开口的不要买 。 虽然生蚝离开海水可以存活两天 ， 但是 ， 在海鲜摊上还是有不新鲜的 。 大家注意一下开口的生蚝是死的 ， 大家在挑生蚝时千万不要选开口的 ， 这样的死生蚝 ， 无论口感和营养价值都大打折扣了！
【牡蛎肉怎么样,如何挑选海蛎】4.\t 海蛎子营养价值高 ， 且价格接地气 ， 是餐桌上的常客 。 那么在购买海蛎子的时候我们怎么挑选呢？怎样才能买到又大又肥的海蛎子呢？下面给大家分享几个我在购买中总结出来的小窍门 。
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