导读：猪油一般我们都是冬天才会做， 油渣用来做菜、做馅， 2.肥油炼油后的油渣怎么弄好吃， 当然是和萝卜干一起用辣椒炒着好吃啊！油渣吃的就是一个香， 再加上萝卜的爽口， 用辣椒一炒又香又辣保证你吃了还想吃， 也可以做饭... ...在网上有很多关于如何去掉白肉油脂的知识， 也有很多关于白肉炼油糊了油还白怎么处理的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于白肉炼油糊了油还白怎么处理,如何去掉白肉油脂的文章吧~白肉炼油糊了油还白怎么处理【白肉炼油糊了油还白怎么处理,如何去掉白肉油脂】1.进膳尽美 。 猪油一般我们都是冬天才会做， 猪油做好了， 剩下的油渣在以前可舍不得扔掉， 现在生活好了， 油渣似乎成了可以丢弃的了 。 其实， 油渣用来做菜、做馅， 其独特的香味都是无法替代的， 做出来的饺子、包子或者是馅饼都非常好吃 。
2.肥油炼油后的油渣怎么弄好吃， 这还用问吗？当然是和萝卜干一起用辣椒炒着好吃啊！油渣吃的就是一个香， 再加上萝卜的爽口， 用辣椒一炒又香又辣保证你吃了还想吃， 根本停不下来 。 也可以做饭时放在米饭上面蒸， 等米饭熟了以后端出， 加入酱油辣椒酱味道也非常不错 。
3.这种熬制出来的油渣可做副食配料， 特别受欢迎和追捧， 尽管这种猪油好处多多， 可作药引和对健康有益， 但对现代人的快节奏生活， 相对麻烦、琐碎， 已跟不上时代的节律；由于乡村土猪日渐减少和希有， 加上养殖猪内的油质量相对较次， 猪油（也叫板油）和熬制的油渣也逐步退出了历史的舞台， 成为一种美好的记忆和印记……
4.肥肉炼油剩下的油渣怎么做才好吃？大家好， 我是麟大官人， 我的回答是：“油渣”如果是肥肉炸出来的那种， 那确实是一道不错的下饭美味， 但是如果是用猪板油炸出来的油渣， 那味道和香味上就差的远了， 而且营养价值也很低， 所以这一种就不太推荐二次做菜 。
如何去掉白肉油脂1.需要控制的是油脂的摄入 。 尤其限制饱和脂肪和胆固醇的摄入， 日常的动物性食物天然含有脂肪， 所以在烹饪的时候要注意方法， 减少油煎油炸的烹饪方式， 增加蒸、煮、炖的烹饪方式 。 同时可增加白肉， 如禽类、鱼、虾类摄入 。 注意食用部位的选择， 如禽类尽量减少带皮的部位， 选择瘦肉的部分 。
2.酸菜、白肉、粉丝放在一起是个很好的搭配， 如果家里人有不同的喜好， 还可以加入冻豆腐、香菇、粉条、血肠等食材；这道菜因为要经过炖煮， 所以肉汤的量要一次性加足， “汤宽”些比较好 。
3.步骤火上另坐砂锅， 锅热后先将刚炒好的酸菜垫底铺平， 然后上面放泡好的粉丝， 再倒入肉汤， 最后把切好的白肉片平铺在最上面， 淋上一勺料酒、少量食盐、2-3滴生抽 。 大火煮开后转小火， 煲10分钟左右就可以了 。 食用前再撒些胡椒粉和香葱碎吃起来更香！[窍门酸菜垫底防止糊锅， 中间放粉丝可以吸收白肉的油脂又能带有酸菜的酸香 。 ]
4.蒜泥白肉是川菜的一道名菜， 主料是猪后腿肉， 调料主要有大蒜， 酱油， 红油等 。 今天的蒜泥白肉品质与风味要求肥瘦兼备， 肥而不腻， 肉片匀薄大张， 咸鲜微辣， 蒜香味浓， 并略带回甜 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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