导读：1.锅里面加入适量的底油 ， 把牛肉先放下去翻炒 ， 盐水翻炒入味 ， 番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下 ， 馅料全部都涂抹在饼胚上面 ， 然后上面再撒一层奶酪 ， 一款好吃的披萨就做好了 。 制作披萨时饼底需要烤两次 ， 这样烤出... ...在网上有很多关于如何铺平披萨皮的知识 ， 也有很多关于9寸披萨皮做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于9寸披萨皮做法,如何铺平披萨皮的文章吧~9寸披萨皮做法1.锅里面加入适量的底油 ， 把牛肉先放下去翻炒 ， 再加洋葱丁 ， 加一些黑胡椒粉 ， 蒜蓉 ， 辣酱 ， 番茄沙司 ， 糖 ， 盐水翻炒入味 ， 另外准备一个锅子 ， 加入适量的油 ， 把鸡肉丁 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下 ， 馅料全部都涂抹在饼胚上面 ， 然后上面再撒一层奶酪 ， 烤箱烤20分钟左右 ， 一款好吃的披萨就做好了 。
2.【小提示】：制作披萨时饼底需要烤两次 ， 这样烤出来的披萨饼底不会发粘 。 第一次把表皮烤干定形即可 。 不要烤的时间太长 。 烤披萨用的奶酪是马苏里拉奶酪 ， 这种奶酪才能够拉丝 。 海鲜披萨的馅料需要提前炒一下 ， 避免水份太多影响口感 。
3.一个10寸的批萨盘 ， 表面抹上一层黄油 。 取出面团做成饼 ， 在披萨饼底内用叉子插些小孔 。 在披萨饼底扎出许多气孔是为了防止烘烤过程中受热不均造成饼底过度膨胀隆起 ， 影响披萨饼造型 。
4.揉至光滑的面团放在撒了少许干粉的盆中 ， 盖上保鲜膜 ， 放在温暖处醒发（28度左右的环境 ， 发酵约1小时） ， 因为每家的环境不同 ， 时间只是一个参考 ， 并不是标准（发酵程度为原来的两倍大 ， 撕拉开面团观察 ， 发现里面组织呈蜂窝状 ， 即为发酵完毕）
如何铺平披萨皮1.披萨饼倒进一勺披萨酱料 ， 我加了点番茄酱上去抹均匀 。 我比较喜欢吃番茄酱的酸甜口味 ， 披萨酱我是自己做的 ， 参考君之的方子 ， 如果喜欢方便 ， 可以在某宝上购买 ， 具体哪里好吃 ， 我也不清楚 ， 我一般都是自己做
2.做披萨 ， 虽然容易 ， 但有两点需要注意：若失败在披萨皮上 ， 做出来的皮发死还比较硬 ， 是因为披萨皮的材料配比并不合适导致的 。 若失败在馅料上 ， 做出来的披萨 ， 馅夹生不熟还水分大 ， 原因是菜切的太粗或是菜放得太多 ， 用生着的菜做馅 ， 需要少放 ， 薄薄的一层就可以 ， 如果想多放菜 ， 需要把菜炒熟 ， 将菜中水分炒出 ， 再铺到披萨饼上才可以 。 只要这两点注意到 ， 随便发块面 ， 加点馅 ， 做起披萨来就如探囊取物一样容易了 ， 下面是在家做披萨的整个过程 ， 按步操作 ， 轻松又拉丝 ， 好吃到停不下来 ， 喜欢的亲试试！
3. 做披萨皮比较麻烦 ， 因为讨厌揉面 ， 面包机还没到家 ， 所以我淘宝买了披萨皮 ， 八寸的三张17不到 ， 还是比较实惠的 ， 而且保质期一年多 ， 放冷冻 ， 想吃随时拿出来 ， 挺方便的 。 好了 ， 拿出一块 ， 室温解冻 。
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