导读：1.猪的哪些部位不能吃？猪肉在我们中国人的餐桌上可谓是不可或缺的肉类 ， 即使现在猪肉价格飞涨的今天也阻止不了我们对猪肉的热爱 ， 猪身上的任何部位都是可食用 ， 下面咱们就一起来分析下猪肉到底哪些部位是不可食用... ...在网上有很多关于如何认识猪部位的知识 ， 也有很多关于猪的部位图的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于猪的部位图「如何认识猪部位」的文章吧~猪的部位图【猪的部位图「如何认识猪部位」】1.猪的哪些部位不能吃？猪肉在我们中国人的餐桌上可谓是不可或缺的肉类 ， 即使现在猪肉价格飞涨的今天也阻止不了我们对猪肉的热爱 ， 俗话说“猪肉全身都是宝” ， 这句话很多人都理解为 ， 猪身上的任何部位都是可食用 ， 其实这是大错特错 ， 下面咱们就一起来分析下猪肉到底哪些部位是不可食用的 。
2.猪肝和人的肝脏一样 ， 有助于处理体内毒素 ， 有助于处理全身血液 。 血液会将组织细胞产生的代谢产物和侵入人体的病原体带入肝脏 ， 通过肝脏有毒物质会转化为无毒或低毒物质 。 平时吃饭时要彻底煮熟 ， 仔细观察猪肝表面是否平坦 ， 若猪肝颜色暗淡或大面积混合 ， 就不能食用 。
3.第四 ， 锅中加入底油 ， 放入冰糖 ， 熬制糖色 ， 然后加入水 ， 料酒 ， 料酒要多放 ， 这样可以起到去腥解腻的效果 。 再次准备一些葱姜 ， 放进汤里 ， 加入生抽 ， 盐 ， 味精 ， 鸡粉 ， 十三香 ， 白糖 。 将调制好的汤汁放进高压锅 ， 上气后 ， 压制八分钟 ， 关火闷五分钟 ，
4.红烧肉是一道著名的大众菜肴 ， 属于热菜 。 以五花肉为主料 ， 烹饪工具以铁锅、砂锅为主 ， 口味属于甜味 ， 肥而不腻 ， 堪称中华美食中的一道经典名菜 。 无论是在高档酒店 ， 还是在普通人家的餐桌上 ， 我们通常都会看到它的身影 。
如何认识猪部位1.臀尖肉位于臀部的上面 ， 肉质鲜嫩 ， 可用作代替里脊肉来用 。 臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉 ， 前臀尖是紧挨猪前腿,向上一点儿的部位 ， 肉质会稍嫩 ， 后臀尖,也就是屁股后腿向上一点的部位,肉会稍硬,纤维稍粗 。
2.梅花肉是猪脖子后面最上面的那块肉 ， 图片里用黄颜色做了标记（后面不再重申了 ， 要介绍的部位 ， 都是用黄颜色标记的） ， 其实吧 ， 这块肉和紧连着的下面的那块肉一般统称前腿肉 ， 只是这块肉有些特别 。
3.因为平时的活动量不一样 ， 猪腿骨的构造也不一样 ， 猪的前腿骨 ， 其实就是一片扇状的骨头 ， 猪蹄子上面是猪肘子 ， 肘子上面就是这片猪的前腿骨 ， 因为呈扇子状 ， 也叫它“猪扇骨” 。 这片骨头的位置 ， 在肘子上面 ， 深陷在梅花肉里 ， 大家要知道 ， 平时说的前腿骨 ， 就是这片扇状的骨头 ， 就只有这一块 。
4. 猪只的皮下脂肪发达 ， 而脂肪就是猪肉摊上一块一块白色的猪油 ， 传统家庭都习惯将猪油切成小块后丢到锅里油炸 ， 炼出可用于炒菜或拌饭的新鲜猪油 ， 或超市也可买到冷藏过的现成猪油 ， 遇热融化后同样可拿来炒菜、拌饭、面 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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