导读：1.往肉丸子中加入适量的荸荠或者是莲藕碎 ， 能够让炸好的肉丸子口感丰富 ， 所以加入荸荠或者是莲藕碎的比列不能太多 ， 食客会感觉这肉丸太假 ， 把水烧热后开始下入肉丸 。 然后用一个勺子把挤出的肉馅挖出来 ， 肉丸子”泛... ...在网上有很多关于如何手工做肉丸子的知识 ， 也有很多关于手工肉丸怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于手工肉丸怎么做「如何手工做肉丸子」的文章吧~手工肉丸怎么做1.往肉丸子中加入适量的荸荠或者是莲藕碎 ， 能够让炸好的肉丸子口感丰富 ， 更加好吃 ， 但是什么事情都是有两面的 ， 有利就有弊 ， 所以加入荸荠或者是莲藕碎的比列不能太多 ， 大致同猪肉肉馅的比列为：四分之一或者是五分之一 ， 放入太多 ， 食客会感觉这肉丸太假 ， 全是荸荠或者是莲藕；
2.第四步：烧一锅清水 ， 把水烧热后开始下入肉丸 。 这里传授下做肉丸的手法 ， 把肉馅放在手里 ， 然后从虎口出慢慢挤出 ， 然后用一个勺子把挤出的肉馅挖出来 ， 这样 ， 一个肉丸就做好了 。
3.“肉丸子” ， 简称“肉丸” ， 泛指以切碎了的肉类为主制作而成的球状食品 ， 主要通过蒸煮制作而成 ， 味道鲜香可口 ， 营养美味 ， 所以深受大众喜爱 ， 下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
4.蒸锅烧水 ， 水沸腾后把放好丸子的笼屉放在蒸锅上 ， 大火加盖蒸12-15分钟即可出锅装盘 ， 可以在糯米丸子上撒少许的葱花点缀一下 。 也可以在蒸之前在每个丸子的上面插上一粒泡好水的枸杞子 。
如何手工做肉丸子1.回答：一般来说用刀剁肉能使肉丸子更加有嚼劲更顺滑 ， 但是只要后面顺同方向搅拌上筋的这个步骤做到位 ， 即使用搅拌机搅打的肉糜也能做出与手工剁的丸子差不多的口感 。 所以无需纠结这个问题 。
2.猪肉要会选 ， 并不是哪个部位的肉都可以 ， 有人可能爱用五花肉 ， 其实不太建议 ， 虽然五花肉很嫩 ， 但它的肥瘦比例不够好 ， 做出的肉丸子相对比较油腻 ， 炸好后可能连吃几个就够了 ， 也有人会选用瘦肉 ， 这也不对 ， 瘦肉做肉丸子太柴 ， 它还是比较适合用来炒或者水煮 。 做炸肉丸 ， 建议用前腿肉 ， 这部分肉又嫩又肥瘦比例好 ， 差不多是三肥七瘦的 。
3.孩子挑食、偏食、厌食让大人们着急又头疼 ， 既不可放纵孩子不吃 ， 也不敢强迫进食 ， 这是多少为人父母的一道难题 。 去年有段时间我家桐桐一点肉都不愿意吃 ， 每天只吃青菜和白米饭 。 于是我尝试了其他新做法 ， 但一直没能引起她的食欲 。 后来我试着把猪肉做成鲜嫩爽滑的肉丸子 ， 再浇上酸甜开胃的茄汁给桐桐吃 。 真没想到 ， 连烧鸡腿都撬不开的小嘴巴 ， 居然被这道茄汁肉丸子撬开了 。 桐桐一连吃了好几个 ， 还直夸妈妈做的丸子真好吃 。
【手工肉丸怎么做「如何手工做肉丸子」】4.2个馒头提前一天去皮、晾干、掰碎 ， 用微波炉、烤箱、或炒锅烘焙干水分 ， 我用的是面包机的烘烤功能（烘烤20-30分钟 ， 烘干水分即可） 。 将馒头用手捏碎 ， 或用擀面杖压碎成馒头渣备用
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