导读：1.至于酸豆角怎么吃呢？再把它切成小段和五花肉一起炒着吃就特别香，单独吃或者当配菜来使用都非常棒的，2.农家人拿自己做的泡豇豆即可直接食用，也可做主料炒菜，一旦你掌握了泡豇豆的泡制方法和技巧，那么你家... ...在网上有很多关于豆角如何泡好吃的知识，也有很多关于泡豆角怎么泡的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于泡豆角怎么泡「豆角如何泡好吃」的文章吧~泡豆角怎么泡1.至于酸豆角怎么吃呢？开坛后直接用清水把它冲洗干净后，再把它切成小段和五花肉一起炒着吃就特别香，酸水还可以用来煮面吃，那味道别提多酸爽啦！单独吃或者当配菜来使用都非常棒的，相信大家肯定还有更好的吃法对吧？
2.农家人拿自己做的泡豇豆即可直接食用，也可做主料炒菜，或者是辅料，偶尔也做调味料使用 。 总之泡豇豆的使用范围特别广泛，实用性和食用性都是特别强的 。 一旦你掌握了泡豇豆的泡制方法和技巧，那么你家里就有很多好吃的下饭的菜品都离不开泡豇豆的身影 。
3.第一步：购买来的嫩豆角，摘去头和尾的一小截，用流水冲洗干净后，再用清水浸泡20分钟左右，去除上面的农药残留，然后再次冲洗一遍，接着放置在阳台等通风地方，晾干水分备用 。
【泡豆角怎么泡「豆角如何泡好吃」】4.小时候我妈妈也特别爱泡各种酸菜，因此，我家酸菜一般不去外面买，都是自己在家做，前面我的文章中也介绍过酸菜的做法，可以用来做酸菜鱼和酸菜肉沫，今天希妈再分享一下自己在家怎么泡酸豆角，泡酸豆角有很多方法，今天就介绍一种最简单的：用淘米水泡，水不用煮，菜也不用烫，就可以做出脆爽的酸豆角，大家可以收藏制作！
豆角如何泡好吃1.酸豆角上面起白沫有可能是在泡制的过程中掺了生水或者油，如果只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”，酸水仍然清澈是不影响食用的，此时不要搅破白沫或白膜，可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉 。 然后把坛子口倾斜，注入盐水，把白膜或白沫冲掉 。 如果泡酸豆角的酸水已经色泽发暗、混浊、粘稠(类似稀米汤)、酸味很重,即表示泡菜已经腐败变质,不能再食用了 。
2.尽量选择嫩豆角 腌制酸豆角，豆角的质量也非常重要，老豆角腌出来脆性差，只有经过风干其表面水分的嫩豆角腌出来才会清脆 。 优质的嫩豆角选择标准是肉厚、无虫眼、无鼓出籽粒 。
3.酸豆角是很不错的家常腌渍菜，成品酸辣脆爽很是下饭，反正我老婆是很爱这个东西，酸豆角炒肉末都觉得超好吃 。 但是外面买的有时候不太放心，还是自己动手做吃着舒坦，下面我们就来分享一下酸豆角的做法，最后分享一些技巧和注意事项（最后会说说这个酸豆角里面亚硝酸盐的事情） 。
4.很多人做的酸豆角，味道总是不酸不脆，就加了一些醋，导致酸豆角酸得直倒牙，这是错误的 。 酸豆角的酸味，是发酵产生的天然酸味，并不是醋的酸味 。 经过发酵后，豇豆不仅有了酸味，还有浓浓的香味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 番茄酱怎么保存时间长「怎样保存番茄酱」
- 豆腐怎么煎着吃「豆腐怎么煎的好吃」
- 饺子如何解冻不粘皮「饺子怎么冻不粘」
- 冬瓜糖可以做成哪些吃的「冬瓜糖怎么吃」
- 大闸蟹怎么去腥和臭味「大闸蟹如何去腥」
- 大闸蟹贮藏方法,大闸蟹要怎么储藏
- 大闸蟹和小闸蟹,大闸蟹怎么分辨
- 大白菜加白糖怎么榨汁,大白菜汁怎么榨
- 翅中怎么做才好吃,翅中怎么处理
- 适合宝宝吃的粗粮,粗粮怎么做给宝宝吃