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蚕豆保存是冷藏还是冷冻「熟蚕豆如何储存」

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导读：最喜欢吃她做的蚕豆米汆丸子汤 ， 家中总是会买很多带壳的蚕豆 ， 将蚕豆的鲜嫩储存起来 ， 放凉后装一次吃的份量用口袋密封放入冰箱冷冻 ， 记住是冷冻如果冰箱不坏可以保存很长时间 ， 吃的时候拿出解冻用炒一炒就可以吃到美... ...在网上有很多关于熟蚕豆如何储存的知识 ， 也有很多关于蚕豆保存是冷藏还是冷冻的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蚕豆保存是冷藏还是冷冻「熟蚕豆如何储存」的文章吧~蚕豆保存是冷藏还是冷冻1.老妈说着蚕豆的事情 ， 一下打开了话匣子 ， 说个不停 ， 主要是介绍她的厨艺水平 ， 说我小的时候 ， 最喜欢吃她做的蚕豆米汆丸子汤 ， 那时 ， 家中总是会买很多带壳的蚕豆 ， 放在冰箱的冷冻层保鲜 ， 想吃的时候 ， 可以随时拿出一些 ， 将蚕豆的鲜嫩储存起来 ， 一般都可以吃整个夏天；
2.不光是香椿芽 ， 很多蔬菜的保存方法基本都差不多 ， 那就是焯水和冷冻 。 经过这两个步骤 ， 蔬菜的颜色变得翠绿 ， 营养流失的也不多 ， 味道也不会受到影响 ， 这里以蚕豆为例 ， 在这里把这个方法分享给大家 。 学会了这个方法 ， 你也可以去保留其他蔬菜了 。
3.用水煮熟大概开水勾5分钟左右 ， 放凉后装一次吃的份量用口袋密封放入冰箱冷冻 ， 记住是冷冻如果冰箱不坏可以保存很长时间 ， 吃的时候拿出解冻用炒一炒就可以吃到美味的蚕豆了 。
4.购买了新鲜的蚕豆以后 ， 可以把它外层上的硬壳去掉 ， 然后用清水洗干净控干水分 ， 装入保鲜袋或保鲜盒里 ， 放在在冰箱冷冻室中 ， 这样可以让蚕豆保存几个月甚至更长的保鲜期 ， 方便随吃随取
熟蚕豆如何储存1.说到健脑 ， 我想大多数人都会想到核桃 ， 但是核桃的油脂含量比较高 ， 每天只建议吃三颗为宜 。 而且核桃的价格也不便宜 ， 我们这的薄皮核桃卖29元一斤 ， 对于普通家庭来讲大多数是吃不起的 。 还有一种原因是 ， 核桃吃起来有时味道有点苦 ， 孩子也不愿意吃 。 但是蚕豆却不同了 ， 蚕豆是高蛋白、低脂肪 ， 不会给身体造成任何负担的食物 ， 而且它的健脑功效也比较突出 ， 蚕豆中含有丰富的钙元素 ， 家里孩子吃 ， 能够促进生长发育 ， 而且还能增强我们的记忆力 。
2.立夏吃豆,讨的是“发”彩头,蚕豆在立夏时节正好大量上市,所以也叫它发芽豆 。 而大家所说的尝三鲜,今天咱们先从地三鲜吃起,原来地三鲜是指蚕豆、苋菜、黄瓜啦! 这三种食材,日后会经常用到它,按季节进食,就是对身体最大的补品 。
3.首先我们把蚕豆给剥出来 ， 今天买的蚕豆还是比较新鲜的 ， 剥出来的蚕豆看上去个个都是非常的鲜嫩 ， 蚕豆剥出来之后 ， 我们要把上面的这个小月牙给去清除掉 。 如果发现里面的有个别的蚕豆出现变质坏掉的情况 ， 要挑出来扔掉 。
【蚕豆保存是冷藏还是冷冻「熟蚕豆如何储存」】4.现在我们把蚕豆放到一个容器里面 ， 拿一些食用油过来 ， 把食用油倒在蚕豆的上面 ， 接着用手搅拌一下 ， 让每颗蚕豆表面都能够被食用油包裹起来 ， 这样在保存的时候就能够锁住蚕豆里面的水分 ， 使蚕豆一直都保持着新鲜的状态 ， 而且还可以隔绝冰箱里面的一些潮气 。 有些朋友在保存蚕豆时 ， 会焯一下水 ， 如果蚕豆焯水了 ， 就容易流失里面的一些鲜味 ， 影响口感 。 如果是直接放冰箱保存 ， 那么也会破坏蚕豆的新鲜度 ， 导致口感变得不怎么好吃了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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