导读：1.如果怕螃蟹夹手， 等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了 。 这样做的好处是螃蟹只是晕了过去， 并且也不2.让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟， 酒既可以去螃蟹的腥味， 螃蟹的脚和钳会脱落， 想必有煮过螃蟹的人会意识这一点... ...在网上有很多关于鲜螃蟹如何清洗才干净的知识， 也有很多关于螃蟹怎么清洗更干净的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于螃蟹怎么清洗更干净,鲜螃蟹如何清洗才干净的文章吧~螃蟹怎么清洗更干净1.如果怕螃蟹夹手， 先准备一盆约45度的热水， 也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉) 。 将螃蟹肚子朝上逐一放入水中， 等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了 。 这样做的好处是螃蟹只是晕了过去， 任你摆布不会再夹你的手指了， 并且也不
2.让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟， 充分沐浴一番 。 通过酒的刺激， 将体内的赃物排出， 同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕 。 酒既可以去螃蟹的腥味， 也可以让螃蟹失去挣扎， 便于后续操作 。 当然如果家里没有白酒的话， 可以用45度的温水将其烫晕 。 水温高了， 螃蟹的脚和钳会脱落， 想必有煮过螃蟹的人会意识这一点， 而且这样不会把螃蟹直接烫死， 影响螃蟹的营养和口感， 把螃蟹放入温水水中， 大概3-5分钟左右， 螃蟹不动了就可以了 。
3.这里是最关键的一步， 胆子小了可不行 。 抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。 个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖， 在中间从里向外挤出排泄物 。
4.首先准备一盆约45℃的温水水， 也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉) 。 将螃蟹肚子朝上逐一放入水中， 等它翻， 过来时就已经喝了热水呛晕了 。 这样做的好处是螃蟹只是晕了过去， 任你摆布不会再夹你的手指了， 并且也不会影响螃蟹的鲜美 。
鲜螃蟹如何清洗才干净1.10月吃螃蟹的季节 。 进入十月以来各类的蟹子， 纷纷涌上人们的餐桌 。 这其中不乏鲜美的大闸蟹， 和肥美的青蟹还有梭子蟹 。 而避风塘的炒蟹给螃蟹赋予了螃蟹独特的味道 。 避风塘炒蟹在粤菜馆的食谱中是一款常见的菜式， 其特别的地方就在于将蒜蓉和面包糠的独特风味和螃蟹结合在一起， 形成了一种特别迷人的香酥口感 。
2.盐水浸泡法:买回来的螃蟹， 先在淡盐水中浸泡几次 。 使其尽量吐干净里面的脏东西 。 然后进行处理， 处理之前最好在水中滴些白酒， 让螃蟹在昏迷中将其处理干净 。 以免伤到自己 。
3.锅中留少许底油放入准备好的蒜未， 炒至金黄变色， 散发出蒜香味 。 然后加入面包糠， 辣椒， 炒至面包糠酥脆， 放入炸好的蟹子继续翻炒， 同时加入盐， 鸡精， 白胡椒粉翻炒入味儿 。 出锅装盘 。
【螃蟹怎么清洗更干净,鲜螃蟹如何清洗才干净】4.这个时候的大闸蟹价格也相当贵， 母蟹蟹黄饱满， 但是价格比公蟹更贵， 2两的螃蟹， 一斤要六七十块钱 。 市场上的螃蟹分为2两、3两、4两、5两、6两……， 个头越大， 价格越贵 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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