导读：1.面粉500克倒入温水280克用筷子搅棉絮状然后上手揉十分钟左右至面团光滑（我揉了十分钟揉团还是没有光滑就随便了直接发）盖上保鲜膜发酵15分钟左右发至面团原先的两倍大2.倒入前面炒干水的酸... ...在网上有很多关于自发粉怎么发面的知识 ， 也有很多关于自发面粉快速做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于自发面粉快速做法,自发粉怎么发面的文章吧~自发面粉快速做法1.面粉500克 倒入温水280克 用筷子搅棉絮状 然后上手揉十分钟左右至面团光滑（我揉了十分钟揉团还是没有光滑 就随便了直接发）盖上保鲜膜发酵15分钟左右 发至面团原先的两倍大
2.倒入前面炒干水的酸菜 翻炒 加入 原味鲜酱油一勺 白糖一小勺 太太乐鸡粉一小勺 香油一小勺 调味 出锅 （因为酸菜本来就咸 没有额外给盐 同学们酌情 各种调味都可以按自己口味来 香油不喜欢可以不放 爱吃辣椒可以多加）
3.模具中刷上一层食用油 ， 把面剂子整齐地摆在里面 ， 然后包上一层保鲜膜 ， 放到温暖的地方发酵两倍大就可以了 。 发酵好以后 ， 上面刷上一层蛋黄液 ， 再次包上保鲜膜 ， 放入凉水锅中 ， 放入凉水锅中等于2次醒发 ， 开大火烧开后蒸45分钟 ， 冷却5分钟
4.大碗中打入三个鸡蛋 ， 再加入适量的白糖 ， 搅拌均匀 ， 搅匀后再放入自发面粉 ， 放了自发面粉就不需要放酵母粉了 ， 给它搅拌均匀 ， 搅拌成面絮状 ， 再放入食用油 ， 上手揉成光滑的面团 ， 揉面一定要做到三光 ， 面光盆光手光就可以了
自发粉怎么发面1.自发粉发酵很快 ， 20分钟足够 ， 牛奶稍微加热低于40度 ， 不烫手为宜 。 加入面粉中和成面团 ， 揉至光滑 ， 盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大 。 教你一个发面小技巧 ， 锅中加入适量的水 ， 加热至40度左右关火 ， 不烫手为佳 ， 面盆放在上边盖上锅盖 ， 发酵速度很快 。
【自发面粉快速做法,自发粉怎么发面】2.此款五谷馒头是粗细搭配的主食 ， 特别是用牛奶、鸡蛋和面 ， 提高了馒头的营养价值 。 五谷馒头中的膳食纤维含量高 ， 增加饱腹感 ， 有利于控制体重 。 燕麦中的β-葡聚糖 ， 延缓血糖上升速度 。 牛奶中富含蛋白质 ， 是钙的优质来源 。 鸡蛋中含有丰富的卵磷脂 ， 降低了胆固醇的吸收 。 所以说五谷馒头尤其适合糖尿病、高血脂等慢性病人群食用 。
3.一般家庭最常用的是普通中筋面粉 ， 有时备用面粉过多常常吃不了 ， 那怎么办呢?何丽告诉采访人员 ， 其实我们可以利用普通面粉配出不同的筋度 。 即按照普通面粉每200克加一个鸡蛋 ， 就可以制作出蛋白质含量在15%以上的高筋面粉了 。 同样 ， 按照普通面粉每100克加30克纯淀粉的比例 ， 就可以制作出蛋白质含量在9%以下的低筋面粉了 。
4.“丛边幽蠹更不凡 ， 蝴蝶纷纷逐花老” ， 你知道这说的是哪种植物吗？其实这种植物虽然我们不常能看到 ， 但我们却经常能吃到 ， 那就是茴香！茴香作为我们北方很常见的一种食材 ， 它的嫩叶部分可以包饺子、包包子 ， 而根部、叶部又属全草都可以入药 ， 而小茴香的籽则可作为我们日常的调味品 ， 茴香的好处也真是多又多 。
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