导读：汤面怎么做好吃又简单又好吃1.炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维，以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮... ...在网上有很多关于汤面怎么做好吃又简单又好吃的知识，也有很多关于清汤面怎么做好吃简单方便的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于汤面怎么做好吃又简单又好吃的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~汤面怎么做好吃又简单又好吃1. 炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维，以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮切块，锅中放油，油热之后放葱姜干辣椒炝锅 。 放西红柿块炒出红汤，加水煮沸后放面条加适量盐 。 面条熟后放洗干净的油菜，锅再煮沸后关火 。 放鸡精香油，一碗香喷喷炝锅面做好啦 。 同理其它蔬菜也是这些做 。 注意绿色蔬菜放面条后再放，一是营养成分保留完整，二是做出后颜色漂亮 。
2. 酸辣汤面，里脊、鲜笋切丝，碗中放辣椒油、醋各一大勺，生抽、香油各一小勺，锅中放油，爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色，加笋丝加高汤，放备好的调料煮沸 。 另起锅放水煮沸，放面条煮熟捞出放入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，放胡椒粉撒一些葱花即可 。
3. 在家要做出饭店味道也容易，首先要熬制汤，猪肉猪骨头，鸡，牛骨头牛肉，火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖，炖到汤成奶白色为此，高汤做好啦，接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用，另起锅加水煮沸，放自己喜欢菜焯水，下面条煮熟捞入碗中，加焯过的蔬菜，切好的肉片，盐，适量生抽，胡椒粉后加高汤，撒葱花香菜末，辣椒油醋看个人喜欢放即可 。
4.汤面怎么做好吃又简单？汤面做起来很简单，做不好就难以下咽，要不过于寡淡，要不就味太重，反正就是自己做的和外面店里的差太远了，久而久之自己就不再动手了，还是外面的好吃省事 。 但是外面店里的卫生条件不好，加的调料太多，每次吃完后总是口干舌燥的，这分明就是盐和味精还有哪些乱七八糟的添加剂放太重了 。
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清汤面怎么做好吃简单方便1.比如这面，自己和的总比挂面好吃，面条的面要用蛋清才劲道，三碗面条的面团，起码要用两个鸡蛋的蛋清，放一小勺盐和少许冷水和成 。 最好头一天和好，用保鲜膜包了放到冰箱中冷藏一夜，这样的面醒透了才劲道 。 将面擀成大张的面皮，撒上干面粉铺开，卷成卷后切成细面丝，再撒干面防粘 。
2.汤是一碗好面的精髓，但是在家吊高汤确实不方便，也不划算 。 所以家庭版的汤头就要“投机取巧”，找办法替代 。 除了用味精直接冲开水，简单的鸡汤还是要有的，不用老母鸡那么麻烦，直接一个鸡架，两个鸡翅尖就可以了，冷水下锅，烧开后撇去浮沫，炖半小时后，放入姜2片、花椒5粒，洋葱1/5个、芹菜3-5小段，再用文火煲2个小时，加盐2勺就行了 。 静置冷却后，将清汤撇出来放入小号的密封盒，放在冰箱冷冻，使用的时候拿出来一块化了烧开就是上好的汤底了 。
3.浇头种类太多了，有大肉的，虾仁的，鸡丁的，鱼肉的，多是热锅起油放豆瓣酱爆锅，再加生抽、糖、盐、葱花炒香，下肉丁等主料大火爆炒，若是鱼肉虾仁的，炒到八分熟就可以起锅了，若是肉的，需添水熬透，最后收汁了再盛 。
4.我说这个的意思是，基本上每天晚上10点30，我都会自己烹饪一两样小菜当夜宵，做别的吧会相对复杂，耽误时间，由此，面条就是我加工夜宵中不可或缺也是出镜率最高的食物，尤其是清汤面，但我做的清汤面是已经相对升华了的，像刚才上面说的瑶柱、海米之类的就是我做清汤面的标配食材，不放味精、鸡粉，所以瑶柱或者海米就是提升面汤鲜度的利器 。
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